RADARCIREBON.TV – Buah stroberi merupakan buah yang kaya akan manfaat dan kerap digunakan sebagai olahan dalam makanan. Bisa dibuat menjadi selai, topping dan sebagainya. Rasanya pun asam manis sehingga menghasilkan cita rasa yang menyegarkan saat dikonsumsi.
Jika punya banyak buah stroberi di rumah, tak ada salahnya untuk memadukannya dengan keju sehingga menghasilkan sebuah makanan manis yang lezat. Dari kedua bahan tersebut, bisa dihasilkan makanan berupa cake yang bisa disebut dengan strawberry cheesecake.
Hidangan ini cocok untuk menjadi kudapan saat bersantai untuk sekadar mengganjal perut di sela-sela waktu jam makan berikutnya. Jika penasaran untuk membuatnya, simak apa saja bahan yang dibutuhkan beserta cara membuat strawberry cheesecake. Berikut selengkapnya.
Bahan
- 100 gram biskuit
- 50 gram margarin, lelehkan
- 200 gram krim keju
- 50 gram gula
- 50 gram yoghurt
- 100 gram whip cream
- 1 sdm gelatin halal
- air
- buah stroberi
Cara Membuat
- Hancurkan biskuit dan campur dengan margarin yang telah dilelehkan. Masukkan ke dalam loyang lalu tekan-tekan hingga bagian permukaan loyang menjadi rapat.
- Masukkan krim keju dan gula pasir dalam sebuah wadah, lalu kocok keduanya sampai lembut. Tambahkan yoghurt lalu campur merata dan tambahkan whip cream secara bertahap, aduk semua bahan.
- Larutkan gelatin dengan air lalu campur ke adonan yang sebelumnya sudah dibuat.
- Jika sudah, tuang adonan tersebut ke dalam loyang lalu diamkan dalam kulkas selama beberapa saat. Jika ingin ada potongan stroberi di pinggirnya, bisa tambahkan stroberi yang sudah di iris sebelum adonan ditumpahkan dalam loyang.
- Jika sudah didinginkan, lepas dari loyang lalu beri hiasan stroberi di atasnya.