Tambahkan paprika dan wortel, tumis sebentar hingga sayuran mulai layu. Masukkan saus tomat, cuka, gula pasir, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata dan biarkan mendidih selama 2-3 menit.
Tambahkan air jika kuah terlalu kental. Masukkan larutan maizena untuk mengentalkan kuah, aduk rata hingga kuah mengental dan mengkilap. Cicipi dan sesuaikan rasa asam, manis, atau garam sesuai selera Anda.
4. Penyajian:
- Sajikan ikan goreng tepung dalam piring saji. Siram dengan kuah asam manis yang telah dipersiapkan.
- Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi putih hangat dan sayuran segar sebagai pelengkap.
Tips:
Untuk mendapatkan ikan yang lebih renyah, pastikan minyak goreng cukup panas sebelum menambahkan ikan. Minyak yang terlalu dingin akan membuat ikan menjadi berminyak.
Baca Juga:Bahayakah Bila Terkena Infeksi Saluran Kemih? Yuk Kenali Risiko dan KomplikasinyaIni Dia! Tanda-Tanda dan Gejala Infeksi Saluran Kemih (ISK) yang Perlu Anda Ketahui
Anda dapat menambahkan bahan lain seperti nanas potong dadu atau bawang bombay dalam kuah asam manis untuk variasi rasa.
Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menikmati hidangan ikan goreng tepung kuah asam manis yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan semoga hidangan ini menjadi favorit baru di meja makan Anda!