RADARCIREBON.TV- Sarapan di pagi hari tidak harus nasi, ternyata buah alpukat juga kaya akan vitamin dan manfaat untuk tubuh jika kamu mengonsumsinya sebagai menu sarapan. Selain itu, sarapan menjadi hal penting sebelum menjalani kegiatan sehari-hari. Dengan menu sarapan yang sehat dan bernutrisi tinggi, kita akan lebih bertenaga dan fokus sepanjang hari.
Tedapat beberapa menu sarapan sehat yang mudah untuk dibuat. Salah satunya yaitu olahan alpukat. Buah alpukat memang cocok untuk menu sarapan. Alpukat sendiri kaya akan lemak sehat yang dibutuhkan tubuh. Kemudian alpukat juga sangat tinggi kandungan vitamin B, C, E, dan K.
Pilihan Olahan Alpukat untuk Sarapan
1. Avocado Toast
Bahan-bahan:
- 1 buah alpukat (ambil dagingnya)
- 2 butir telur
- 2 potong roti gandum
- 2 sdm seledri (cincang halus)
- 1/2 buah jeruk nipis (ambil airnya)
- garam secukupnya
- merica secukupnya
Cara membuat:
- Pertama, orak-arik telur hingga matang, lalu sisihkan sejenak.
- Panggang roti gandum sampai keemasan dan renyah. Sisihkan sejenak.
- Siapkan wadah, masukkan alpukat, seledri, air jeruk nipis, garam, dan merica secukupnya. Setelah itu, aduk pelan-pelan hingga tercampur rata.
- Oleskan alpukat di atas masing-masing roti, lalu tambahkan telur orak-arik di atasnya.
- Avocado toast siap dihidangkan.
2. Salad Alpukat
Bahan Pertama:
- 1 buah alpukat (potong dadu)
- 2 buah tomat (rajang halus)
- 1 buah paprika (rajang halus)
- 1 buah timun (potong-potong)
- 250 gram babycorn (rebus, lalu potong-potong)
Bahan Dressing:
- 2 sdm madu
- 3/4 sdm air lemon
- 2 sdt daun mint (cincang)
- garam secukupnya
- merica secukupnya
Cara Membuat:
- Siapkan wadah, masukkan semua bahan utama, lalu aduk hingga merata.
- Siapkan wadah lainnya, masukkan semua bahan dressing, aduk hingga rata.
- Siapkan wadah saji, tuang campuran salad dan dressing. Aduk semuanya hingga rata.
- Salad alpukat siap dinikmati.
3. Jus Alpukat Susu Kedelai
Bahan-bahan:
- 2 buah alpukat (ambil dagingnya)
- 300 ml susu kedelai dingin
- 25 gram gula pasir
- 250 gram es batu
Cara Membuat:
- Masukkan semua bahan ke dalam blender. Haluskan dengan blender hingga lembut.
- Tuang ke dalam gelas saji. Tambahkan es batu jika suka.
- Jus alpukat susu kedelai siap kamu nikmati.
***