Bisa kamu bayangkan jika kue memiliki 18-20 lapisan, waktu yang dibutuhkan hanya untuk memanggang sudah mencapai 2-3 jam, itu belum termasuk persiapan adonan.
3. Waktu dan Tenaga yang Dibutuhkan
Terakhir adalah waktu yang dibutuhka merupakan salah satu faktor terbesar dalam pembuatan kue lapis legit. Tidak hanya waktu yang diperlukan untuk memanggang setiap lapisan, proses ini juga memerlukan pengawasan yang terus-menerus. Pembuat kue harus memastikan setiap lapisan matang dengan sempurna sebelum menambahkan lapisan berikutnya.
Apabila ada satu lapisan yang tidak matang dengan sempurna, tentu saja hal itu bisa merusak keseluruhan kue. Selain waktu, tenaga yang dibutuhkan untuk membuat kue ini juga cukup besar. Pembuatan kue lapis legit sering kali melibatkan lebih dari satu orang, terutama jika produksi dilakukan dalam skala besar.
***