RADARCIREBON.TV- Hidangan buah segar dapat dinikmati dalam berbagai cara, seperti dimakan langsung, dibuat jus, salad, rujak, atau asinan. Selain itu, ia disajikan dengan dingin saat cuaca panas, bukan dengan sangat panas.
Makanan manisan buah ini juga sangat segar. Untuk camilan atau suguhan di acara keluarga, ini cocok disajikan dingin. Anda ingin tahu resepnya? Lima resep manisan buah yang benar-benar segar dan menggugah selera ini!
1. Manisan Buah Mangga
Bahan
- 1 kg mangga mengkal
- 5 buah cabai merah
- 2 buah cabai rawit
- 250 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 liter air
Cara membuat
Baca Juga:Ini Dia 5 Zodiak yang Menolak Tua: Tetap Muda dan Bersemangat!Orangtua yang Memiliki Zodiak Ini Selalu Membantu Anak Menjadi Jiwa Kompetitif: Temukan 5 Diantaranya Ini!
- Kupas mangga, iris sesuai selera, cuci bersih dan tiriskan.
- Giling kasar cabai merah dan cabai rawit.
- Siapkan panci, masukkan air, cabai giling, gula pasir dan garam. Aduk rata hingga larut dan mendidih.
- Jika sudah, matikan kompor dan tunggu air manisan dingin.
- Siapkan wadah, masukkan irisan mangga dan guyur dengan air manisan yang sudah dingin.
- Manisan mangga siap disajikan.
Tips
- Pilih mangga yang mengkal atau muda.
- Bisa tambahkan perasan jeruk nipis atau lemon agar lebih segar.
- Takaran gula dan jumlah cabai bisa disesuaikan dengan selera.
- Jangan lupa koreksi rasa.
- Masukkan ke dalam wadah kedap udara dan simpan di kulkas agar tahan lama.
2. Manisan Buah Pepaya
Bahan
- 1 buah pepaya mengkal
- 300 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 2 buah jeruk nipis
- Pewarna makanan (warna bebas)
- 200 ml air untuk manisan
- Air secukupnya untuk merendam dan merebus pepaya
- 1 sdm kapur sirih, larutkan
Cara membuat
- Kupas pepaya, iris sesuai selera dan cuci bersih.
- Rendam pepaya dengan larutan air kapur sirih selama 4 jam.
- Setelah 4 jam, bilas pepaya hingga bersih dan kesat.
- Jika sudah, siapkan wajan, tuangkan air secukupnya, rebus pepaya hingga mendidih selama ± 5 menit. Lalu angkat dan tiriskan.
- Siapkan wajan, masukkan gula pasir, garam, 3 tetes pewarna makanan, perasan jeruk nipis dan 200 ml air.
- Aduk rata hingga larut dan mendidih dengan api sedang.
- Masukkan irisan pepaya, sesekali aduk rata, masak hingga air sedikit menyusut.
- Jika sudah, diamkan hingga manisan agak dingin.
- Tuangkan ke dalam wadah, manisan pepaya siap disajikan.