RADARCIREBON.TV- Jika Anda menyukai rasa kopi yang khas, cake tiramisu adalah hidangan penutup yang sempurna. Tidak hanya rasanya yang enak, tetapi bahan-bahan yang digunakan untuk membuat cake tiramisu ini sangat mudah dibuat. Dengan resep sederhana ini, Anda dapat menikmati hidangan yang lezat tanpa harus mahir memasak.
Anda tidak perlu khawatir jika Anda belum pernah membuat cake tiramisu. Anda dapat membuat cake tiramisu dengan cepat dan mudah dengan resep ini. Bahan-bahan yang digunakan juga mudah ditemukan di supermarket atau pasar terdekat. Lihat resep dan cara membuat cake tiramisu sederhana ini sekarang!
1. Bahan Tiramisu Cake Simpel
Bahan untuk cake:
- 4 butir telur
- 100 gram gula halus
- 100 gram tepung terigu (ayak)
- 15 gram cokelat bubuk (ayak)
- 50 gram mentega (lelehkan)
- 1 sdt emulsifier (SP)
Bahan untuk krim tiramisu:
- 250 gram mascarpone cheese
- 250 ml whipped cream
- 6 kuning teluR
- 200 gram gula halus
- 1 sachet kopi instan (larutkan dalam 150 ml air panas)
- Cokelat bubuk untuk taburan
2. Langkah Membuatnya
- Menyiapkan adonan cake: Mulailah dengan menggunakan mixer pada kecepatan tinggi untuk mengocok telur, gula halus, dan emulsifier. Kocok sampai mengembang dan berwarna pucat, biasanya memakan waktu sekitar sepuluh menit, proses ini penting untuk menghasilkan cake dengan tekstur yang ringan dan empuk. Setelah adonan mengembang, turunkan kecepatan mixer dan perlahan masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk. Aduk bahan-bahan sampai rata.
- Masukkan mentega yang telah meleleh dan aduk hingga rata. Setelah itu, olesi margarin pada loyang sebelum menempatkan adonan ke dalamnya. Setelah itu, panggang cake selama sekitar dua puluh menit dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celcius. Setelah matang, keluarkan cake dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong menjadi dua bagian.
- Membuat krim tiramisu: Setelah cake siap, langkah selanjutnya adalah membuat krim tiramisu untuk melapisinya. Mulailah dengan mengocok gula halus dan kuning telur hingga mengembang dan berwarna pucat. Ini akan membuat krim tiramisu lebih lembut. Setelah itu, tambahkan cheese mascarpone. Aduk dengan baik.
- Pada langkah berikutnya, gunakan mixer untuk mengocok whipped cream hingga kaku. Setelah cream mengembang, secara perlahan campurkan adonan mascarpone agar teksturnya tetap ringan dan lembut. Rasa gurih yang ideal akan ditambahkan ke cake tiramisu Anda dengan krim tiramisu ini.
- Menata cake tiramisu: Saatnya menyusunnya. Siapkan loyang atau piring saji, lalu celupkan potongan cake ke dalam larutan kopi instan, yang merupakan campuran kopi dan air panas. Jangan celupkan cake terlalu lama, tetapi cukup cepat untuk menghindari lembeknya. Langkah ini menambah rasa kopi pada cake tiramisu.
- Setelah itu, celupkan kopi di dasar loyang dengan cake, lalu tambahkan krim tiramisu di atasnya. Ulangi prosedur ini hingga semua bahan selesai dan gunakan lapisan krim. Dengan cara ini, kue tiramisu akan memiliki rasa yang merata dan tekstur yang lembut. Untuk membuat akhir yang manis dan cantik, taburkan cokelat bubuk di atas krim.
- Dinginkan cake tiramisu sebelum disajikan: Setelah melapisi krim tiramisu dan cake dengan rapat, masukkan cake ke dalam kulkas dan dinginkan selama beberapa jam agar krim mengeras dan rasa kopi menyatu dengan sempurna.