4. Tumis bumbu pelapis secara terpisah sebelum menambahkan ayam
Sebelum menambahkan ayam, tumis bumbu secara terpisah. Pertama, tumis bumbu seperti bawang putih, jahe, atau cabai hingga harum dalam sedikit minyak dengan api kecil agar bumbu pelapis menempel dengan baik dan tidak gosong.
Setelah bumbu matang dan wangi, tambahkan bumbu basah seperti kecap manis, saus sambal, atau saus teriyaki. Ini mencegah bumbu terbakar karena sudah terkaramelisasi dengan baik. Setelah bumbu siap, masukkan telur ayam yang telah digoreng dan aduk hingga seluruh ayam tertutup bumbu.
5. Gunakan api kecil saat melapisi ayam dengan bumbu
Untuk mencegah bumbu terbakar terlalu cepat, gunakan api kecil saat melapisi ayam dengan bumbu. Setelah ayam digoreng dan bumbu matang, masukkan ayam ke dalam wajan bersama bumbu yang telah ditumis.
Baca Juga:Ini Dia 5 Zodiak yang Menolak Tua: Tetap Muda dan Bersemangat!Orangtua yang Memiliki Zodiak Ini Selalu Membantu Anak Menjadi Jiwa Kompetitif: Temukan 5 Diantaranya Ini!
Masak dengan api kecil sambil terus diaduk perlahan agar bumbu meresap ke dalam kulit ayam. Api kecil memungkinkan bumbu menempel pada kulit ayam dengan baik dan memberikan rasa yang merata.
Jika Anda ingin membuat wings ayam yang gurih dan renyah, ikuti beberapa tips ini.Menghasilkan ayam yang sempurna memerlukan proses seperti marinasi, dua kali frying, dan menumis bumbu pelapis dengan api kecil. Terima kasih atas upaya Anda.