- Pastikan kukusan memiliki penutup yang dilapisi kain agar uap gak menetes ke adonan. Hal ini penting untuk menjaga tekstur kue tetap kenyal dan gak basah.
- Jika ingin memberikan variasi rasa, tambahkan isian seperti pasta kacang merah, kacang tanah, atau bahkan potongan cokelat. Kombinasi ini akan memberikan kejutan rasa yang menyenangkan.
- Selain dimakan langsung, kamu juga bisa memotong nian gao menjadi irisan tipis, mencelupkannya ke dalam kocokan telur, lalu menggorengnya. Metode ini memberikan sensasi renyah di luar dan lembut di dalam, lho.
- Simpan nian gao dalam wadah kedap udara di dalam lemari es. Kue ini dapat bertahan hingga seminggu. Untuk menghangatkannya, cukup kukus ulang atau goreng dengan sedikit minyak.
Membuat nian gao di rumah tidak hanya memberikan kesenangan melalui rasa, tetapi juga mendekatkan kita dengan tradisi dan nilai-nilai budaya yang kaya. Kita bisa membuat kue Imlek yang membawa keberuntungan untuk orang yang kita sayangi dengan resep ini.