4. Cara memasak yang kurang tepat
Memasak nasi mungkin tampak mudah, tetapi beberapa kesalahan dapat membuatnya lembek. Ini terutama berlaku untuk memasak nasi secara tradisional tanpa menggunakan rice cooker, microwave, atau magic com. Nasi tidak dapat dibiarkan matang tanpa tekstur yang pulen.
Terlalu sering membuka-menutup beras yang sedang dimasak dapat menyebabkan nasi lembek ketika dimasak, menyebabkan suhu tidak stabil dan nasi lama matang dan lembek.
Mengaduk nasi terlalu sering dapat menyebabkan panci lembek, jadi lakukanlah sesekali.
Baca Juga:Fakta atau Mitos: Mari Cari Tahu Apakah Teh Hijau Dapat Membantu Menurunkan Berat Badan?Inilah Risiko Makan Ikan Mentah Memengaruhi Kesuburan: Apa yang Harus Diketahui?
5. Kondisi peralatan masak
Nasi yang dihasilkan juga dapat dipengaruhi oleh kondisi peralatan memasak. Sensor panas rice cooker berfungsi dengan baik. Salah satu kerusakan yang paling umum adalah indikator “masak” mati dan secara otomatis berubah menjadi “hangat” saat nasi belum matang.
Peralatan masak seperti rice cooker kadang-kadang berkualitas buruk. Misalnya, tidak memiliki pengaturan suhu yang tepat atau menggunakan panci di bagian bawahnya. Hal ini dapat menyebabkan nasi tidak matang secara merata atau nasi menjadi lembek.
Sekarang Anda tahu mengapa nasi menjadi lembek ketika dimasak. Selain karena air dan beras yang digunakan tidak sesuai takaran, proses pencucian beras hingga peralatan yang digunakan juga dapat menyebabkan nasi menjadi lembek.
Semoga informasi di atas membantu Anda menghindari nasi lembek dan mendapatkan tekstur yang diharapkan.