Cara membuat:
- Panaskan ½ sdm minyak wajan besar dan masukkan semua sayuran, termasuk cabai merah dan hijau, daun bawang, dan bayam.
- Tumis selama 2 menit dan matikan api. Biarkan dingin.
- Kemudian, ambil mangkuk dan pecahkan semua telur, kocok rata, lalu tambahkan cabai hijau, bubuk lada hitam, chaat masala, dan garam secukupnya.
- Olesi loyang muffin dengan sisa minyak.
- Setelah sayuran dingin, campur dengan telur.
- Masukkan adonan telur ke dalam loyang muffin menggunakan sendok, lalu taburkan keju parut di atasnya.
- Panggang selama 15 menit atau sampai kepala muffin bertekstur renyah dan telur matang.
- Sajikan saat masih hangat.