RADARCIREBON.TV- Hai Sobat Radar! Kamu yang sangat menyukai tiramisu sekarang dapat mencoba kue tiramisu yang lebih menarik! Kue ini menggabungkan semua aspek yang paling disukai dari tiramisu: rasa kopi yang kuat, krim mascarpone yang lembut, dan taburan cokelat yang menggoda. Semuanya dikemas dalam bentuk yang indah dan sangat lezat.
Yang lebih menyenangkan lagi adalah resep ini mudah dibuat di rumah dan cocok untuk segala momen spesial, seperti ulang tahun, reuni keluarga, atau hadiah manis untuk orang tersayang.
1. Bahan-Bahan yang Perlu Disiapkan
Untuk Adonan Kue:
- 1 bungkus cake mix rasa vanila putih
- 4 butir putih telur
- 1/3 cangkir minyak sayur
- 1 cangkir air
- 1 sdm bubuk kopi
Untuk Sirup Kopi:
- 1 cangkir kopi seduh kental
- 1/4 cangkir sirup rasa kopi
Untuk Krim Isian:
- 250 gram keju mascarpone
- 1/2 cangkir gula halus
- 2 sdm sirup kopi
Untuk Frosting:
- 1 cangkir krim kental (heavy cream)
- 1/4 cangkir gula halus
- 1 sdm sirup kopi
Untuk Hiasan:
- Cokelat bubuk tanpa pemanis
- Cokelat batang semi manis untuk dibuat serutan/curls
2. Cara Membuat Tiramisu Cake yang Lezat
1. Membuat Lapisan Kue
Siapkan oven ke suhu 175°C. Oleskan mentega ke tiga loyang bulat berukuran 23 cm dan taburi dengan tepung tipis. Dalam wadah besar, campurkan campuran cake mix, putih telur, minyak, dan air. Kocok selama dua menit hingga bahan halus.
Baca Juga:Mendidik Anak Zaman Now? Inilah Tips yang Wajib Dicoba Olah Para Orang Tua!Bukan Cuma Sehat, Tapi Juga Enak! Yuk Coba 5 Buah Ini Membantu Menurunkan Kolesterol Tinggi
Satu bagian adonan dicampur dengan bubuk kopi instan, dan dua bagian lainnya dibiarkan polos. Semuanya harus dimasukkan ke dalam loyang. Panggang selama 23–28 menit atau sampai matang dengan tusuk gigi. Setelah matang, diamkan selama sepuluh menit sebelum dipindahkan ke tempat lain.
2. Membuat Sirup Kopi
Campurkan kopi seduh dan sirup kopi ke dalam mangkuk. Ini akan menjadi penyiram yang membuat kue semakin lembut dan kaya rasa.
3. Menyiapkan Isian Keju Mascarpone
Dalam mangkuk sedang, kocok keju mascarpone, gula halus, dan sirup kopi hingga lembut. Simpan dalam lemari es agar tetap segar sambil menyiapkan frosting.
4. Membuat Frosting Krim Kopi
Kocok krim kental, gula halus, dan sirup kopi hingga mengembang dan kaku. Ambil sekitar 1/2 cangkir frosting ini untuk dicampurkan ke dalam isian mascarpone. Aduk hingga rata.
3. Menyusun Tiramisu Cake
Tempatkan kue polos di atas piring saji. Tusuk sate pada permukaan kue, lalu siramkan sepertiga sirup kopi. Terakhir, olesi setengah bagian isian mascarpone di atasnya.
Letakkan lapisan kue kopi di atasnya, tusuk-tusuk lagi, dan siram dengan sepertiga sirup kopi. Kemudian, tambahkan isian, dan siram sisa sirup kopi ke atas lapisan kue polos terakhir.
4. Tahap Akhir: Hias dan Sajikan
- Gunakan frosting kopi yang sudah dibuat untuk melapisi seluruh bagian atas dan samping kue. Ratakan hingga rapi.
- Taburi kue menggunakan cokelat bubuk tanpa pemanis. Serut cokelat batang menggunakan pengupas sayur, lalu taburkan serutan cokelat di atas kue untuk tampilan yang memikat.
- Simpan kue di lemari es minimal 30 menit sebelum disajikan agar semua rasa menyatu dengan sempurna.
5. Tips Penyimpanan
Simpan tiramisu cake dalam wadah tertutup di lemari es jika masih ada sisa. Karena bumbu dan krim menyerap dengan sempurna, kue ini akan tetap enak hingga tiga hari berikutnya. Bahkan, rasanya bisa menjadi lebih kaya!
Baca Juga:Mau Aman dan Praktis? Kenali Jenis dan Manfaat Sidik Jari Digital yang Jarang Diketahui Banyak Orang!Tips untuk Memilih Film Keluarga yang Seru dan Aman untuk Semua Usia
Bagaimana, Sobat Radar? Itu mudah, bukan? Sekarang kamu dapat membuat tiramisu cake yang lembut, manis, dan wangi kopi khas Italia di rumah kamu sendiri. Sangat cocok untuk mereka yang ingin memanjakan diri dengan sesuatu yang spesial atau ingin tampil berbeda saat membawa kue ke pesta.