RADARCIREBON.TV-Baru-baru ini TasteAtlas merilis 50 Best Stir-fry Dishes in The World versinya.
Ada 7 masakan dari Indonesia yang masuk dalam rilisan terbaik tersebut. Siapa sangka, urutan pertama adalah masakan Indonesia.
Kalian pasti tidak asing dengan 7 masakan ini. Bahkan, sepertinya biasa masak di rumah atau ditemui di warteg terdekat.
Baca Juga:Masih Muda Tapi Ubanan, Ahli Ungkap Penyebab Remaja Tumbuh Uban, Begini Cara MengatasinyaPaus Fransiskus Wafat Akibat Komplikasi Stroke, Kenali Penyebab dan Cara Mencegahnya
Penasaran kan? Yuk simak 6 masakan Indonesia yang masuk 50 tumisan terenak di dunia.
1. Sambal goreng
Salah satu masakan Indonesia ini menduduki peringkat pertama dengan poin 4,6.
Adapun sambal goreng biasa merujuk pada masakan pedas yang digoreng dengan sambal, dengan bahan utama cabai merah, isian daging, sayuran, hingga tahu atau tempe yang bisa dimasak menjadi sambal goreng.
Warnanya yang merah melambangkan rasanya yang bikin lidah membara.
2. Nasi goreng ayam
Masakan Indonesia ini menduduki peringkat ke-11 sebagai hidangan tumis terbaik di dunia versi Tasteatlas, dengan skor 4,4 & mengalahkan Chongqing chicken dari China.
Hidangan tradisional Indonesia ini juga cukup populer di negara lain seperti Malaysia, Brunei, sampai Singapura.
Dengan bumbu utama yang sederhana seperti bawang putih, cabai rawit, daun bawang, & lain-lain kemudian dimasak bersama potongan ayam sehingga menghasilkan rasa yang smoky & gurih.
3. Nasi goreng
Masakan Indonesia ini menduduki urutan ke-15 di dunia versi Tasteatlas.
Baca Juga:Sering Alami Gigi Sensitif yang Bikin Ngilu? Begini Cara MengatasinyaBank BCA Beri Beasiswa Kuliah Gratis 2026, Ada Benefit Lengkap hingga Uang Saku, Ini Informasi Lengkapnya
Dijelaskan pada laman Tasteatlas bahwa ada beragam variasi nasi goreng di Indonesia.
Makanan dengan poin 4,3 ini biasanya memakai nasi sisa untuk menghindari membuang-buang makanan.
Nasi goreng umumnya bakal disajikan dengan telur, baik telur dicampur, dimasak bersamaan nasi atau digoreng terpisah sebagai lauk.
4. Nasi goreng mawut
Masakan Indonesia ini menduduki peringkat ke-31 di dunia dengan skor 4,2. Masakan ini punya ciri unik dibanding nasi goreng lainnya.
Dimasak dengan porsi nasi banyak bersama sayur, telur, aneka bumbu, sampai potongan daging, kemudian disajikan dalam piring tanpa ditata membuatnya dijuluki nasi goreng mawut.
5. Tempe orek
Masakan Indonesia ini menduduki peringkat ke-37 di dunia dengan skor 4,1.
Masakan satu ini pasti tidak asing lagi untuk warga Indonesia, karena sangat mudah ditemukan di warteg & warung nasi lainnya.
Masakan ini juga jadi andalan para ibu-ibu tiap butuh masakan yang sat set.
Dengan bahan sederhana seperti tempe, kecap, bawang putih, sampai cabai merah.
6. Cap cai
Masakan ini adalah hidangan perpaduan Indonesia-China yang mempunyai bahan utama sayuran, seperti wortel, kubis, kembanh kol, jagung muda, jamur, & sayuran hijau kemudian umumnya bakal ditambah bahan protein seperti ayam, atau jamur.
Masakan ini biasanya tidak dimasak lama karena demi mempertahankan kerenyahan sayurannya. Ada 2 versi dari cap cai, ada kering & berkuah.
7. Tumis kangkung
hidangan tradisional asal Jawa ini dibuar dari kangkung yang ditumis dengan bumbu aromatik seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, cabai rawit, dan terasi panggang.
Perpaduan rasa gurih, pedas, serta sedikit manis dari gula membuat tumis kangkung ini cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi hingga pelengkap hidangan utama lainnya.