Performa gemilangnya di tim saat masih remaja menunjukkan bahwa Mbeumo ditakdirkan untuk karier yang gemilang, dengan beberapa klub Ligue 1 dikaitkan dengan transfernya. Langkah selanjutnya menyusul tak lama kemudian ketika Brentford membayar £5,4 juta untuk merekrutnya pada Agustus 2019.
“Bryan adalah tipe pemain yang kami inginkan di Brentford,” kata pelatih kepala saat itu, Thomas Frank.
“Dia cepat, dia langsung, dia bisa mengalahkan lawan yang menyerang satu lawan satu, dia bisa datang terlambat ke kotak penalti, dan dia bisa mencetak gol.”
Baca Juga:Menit Bermain Pemain Lokal Persib Terancam, Ini Cara Menarik Perhatian Bojan HodakDewa Temukan Posisi Terbaiknya! Bek Tengah Jadi Pilihan Utama, Adam Przybek Akui Positif Latihan di Thailand
Hal itu terbukti benar, karena di Troyes, gol-gol Mbeumo membantu timnya lolos ke play-off kasta kedua. Mencetak 16 gol dalam 47 penampilan, musim itu kembali berakhir dengan kebanggaan pribadi, tetapi kekecewaan tim karena Brentford dikalahkan 2-1 di final oleh Fulham.
Perekrutan Ivan Toney untuk Brentford pada tahun 2020 sedikit menggeser peran Mbeumo, karena ia memainkan peran pendukung utama bagi penyerang tengah, dengan kali ini the Bees merasakan kemenangan di final Wembley, melawan Swansea City.
Mbeumo tampil mengesankan di musim debutnya di Liga Primer, di usia 22 tahun, mencetak delapan gol dalam 38 penampilan, dan masih bisa lebih banyak lagi — ia membentur tiang gawang dalam tujuh kesempatan yang luar biasa. Di Piala FA, ia mencetak hat-trick pertamanya dalam kariernya saat masuk sebagai pemain pengganti dalam kemenangan 4-1 atas Port Vale di putaran ketiga. Penampilan gemilang tersebut membuatnya mendapatkan kontrak baru dan panggilan untuk bergabung dengan tim nasional Kamerun, tempat kelahiran ayahnya. Setelah bertemu dengan salah satu idolanya, Samuel Eto’o, Mbeumo mendeklarasikan diri untuk Kamerun dan mewakili Indomitable Lions di Piala Dunia FIFA 2022, di mana mereka tersingkir di babak penyisihan grup.
Ia kemudian absen di Piala Afrika 2023 karena cedera langka, tetapi pada tahun itu ia mengambil alih peran sebagai pemain kunci Brentford, menyusul skorsing Toney. Kini, ia membangun kerja sama yang efektif di lapangan bersama Yoanne Wissa, dan keduanya tampil gemilang, dengan Mbeumo dinominasikan untuk penghargaan Pemain Terbaik Bulan Ini liga pada bulan Agustus dan Oktober. Tiga nominasi lagi menyusul pada musim berikutnya, 2024/25, dengan Mbeumo mencetak 20 gol fantastis, terbanyak keempat di divisi tersebut.