Manfaat utama yogurt.
1. Baik untuk pencernaan
Kandungan probiotik membantu menyeimbangkan bakteri baik di usus, memperbaiki pencernaan, dan mencegah diare serta sembelit.
2. Lebih mudah dicerna dibanding susu
Fermentasi memecah laktosa sehingga yogurt cocok bagi orang yang tidak tahan susu.
3. Meningkatkan sistem imun
Probiotik juga berperan dalam meningkatakan imunitas, terutama dalam usus yang merupakan pusat produksi antibodi.
4. Membantu penurunan berat badan
Baca Juga:Hentikan Cantengan Sebelum Terjadi: Kebiasaan Sederhana yang Bisa Selamatkan Kuku Kaki AndaUjian Terakhir di Wembley: Inggris Tantang Jepang & Uruguay Jelang Piala Dunia 2026
Yogurt yang tinggi protein dapat meningkatkan rasa kenyang dan mendukung metabolisme tubuh.
Yogurt memiliki tekstur creamy dan rasa asam yang khas. Namun, manfaatnya bisa berkurang jika memilih yogurt dengan tambahan gula atau perisa berlebih.
Susu vs Yogurt: Perbandingan Nutrisi Secara Lengkap
Berikut perbandingan nutrisi antara susu dan yogurt dalam porsi 100 gram.
- Nutrisi Susu Sapi Yogurt Plain
- Kalori ±67 kkal ±63 kkal
- Protein ±3,5 g ±5–6 g
- Lemak ±3,5 g ±3–4 g
- Karbohidrat ±5 g ±4–5 g
- Kalsium ±120 mg ±120–150 mg
- Probiotik Tidak ada Ada
- Laktosa Tinggi Lebih rendah
Kesimpulan perbandingan nutrisi.
- Yogurt lebih tinggi protein, baik untuk diet.
- Susu dan yogurt sama-sama tinggi kalsium, baik untuk tulang.
- Yogurt unggul dalam probiotik, yang tidak dimiliki susu.
- Yogurt lebih rendah laktosa, cocok untuk yang perutnya sensitif.
- Susu lebih bagus untuk pertumbuhan anak, karena kandungan mikronutriennya stabil.
•Kekurangan Susu dan Yogurt yang Perlu Diketahui
Kekurangan susu
- Dapat menyebabkan kembung, diare, atau nyeri perut bagi penderita intoleransi laktosa.
- Susu full cream mengandung lemak jenuh yang dapat meningkatkan kolesterol jika dikonsumsi berlebihan.
Kekurangan yogurt
- Banyak yogurt kemasan mengandung gula tambahan yang tinggi, sehingga tidak sehat.
- Beberapa yogurt rasa memiliki nilai kalori setara es krim.
- Orang dengan alergi susu tetap tidak boleh mengonsumsi yogurt.
•Penelitian Tentang Manfaat Yogurt dan Susu untuk Kesehatan
1. Penelitian tentang yogurt
Riset dalam Journal of Nutrition menemukan bahwa konsumsi yogurt secara rutin dapat.
- Menurunkan risiko obesitas
- Memperbaiki kondisi usus
- Meningkatkan respon imun tubuh
- Dan membantu kesehatan mental melalui gut-brain axis