RADARCIREBON.TV- Bikin kue ini jadi camilan wajib, nggak cuma pas Lebaran aja, tapi juga buat teman ngopi sehari-hari.
Bikin kue kacang itu sebenarnya nggak sesulit yang dibayangkan, lho. Kamu nggak butuh mixer atau alat-alat ribet lainnya.
Kuncinya cuma satu: sabar pas sangrai kacangnya! Yuk, kita intip resep simpel dan cara bikinnya yang antigagal.
Baca Juga:Update Top Skor Liga Inggris 2025/2026: Haaland Unggul, Thiago dan João Pedro MengancamJadwal Bola Selasa 17 Maret 2026 Dini Hari WIB: Premier League, La Liga, Serie A
Bahan-Bahan yang Perlu Disiapkan
Sebelum mulai “tempur” di dapur, pastiin bahan-bahan ini sudah siap di meja:
- 250 gram kacang tanah: Kupas kulitnya, sangrai sampai wangi, lalu blender atau tumbuk halus.
- 400 gram tepung terigu: Pakai protein sedang (segitiga biru) biar teksturnya pas.
- 150-200 gram gula halus: Tergantung selera kemanisan kamu ya.
- 200 ml minyak goreng: Ini rahasianya biar kuenya lumer, jangan ganti mentega cair kalau mau tekstur yang khas.
- 1/2 sdt garam: Biar rasa gurih kacangnya makin “keluar”.
- Bahan olesan: 2 kuning telur dicampur sedikit madu atau minyak supaya warnanya glowing.
Cara Membuatnya (Step-by-Step)
1. Olah Kacangnya Dulu
Pertama-tama, sangrai kacang tanah tanpa minyak sampai warnanya kecokelatan dan aromanya keluar.
Setelah dingin, haluskan pakai blender. Jangan terlalu sampai jadi pasta ya, agak sedikit bertekstur juga enak kok biar ada sensasi “kriuk”-nya.
2. Campur Bahan Kering
Di wadah besar, campurkan tepung terigu, gula halus, kacang yang sudah halus, dan garam. Aduk rata pakai spatula atau tangan (pastikan tangan bersih ya!).
3. Masukkan Minyak Goreng
Tuangkan minyak goreng sedikit demi sedikit sambil diaduk. Uleni pelan sampai adonan bisa dibentuk dan nggak lengket di tangan.
Kalau dirasa masih terlalu ambyar, boleh tambah minyak sedikit lagi.
4. Cetak Sesuai Selera
Gilas adonan dengan ketebalan sekitar 1 cm. Kamu bisa pakai cetakan bentuk hati, bulat, atau bulan sabit yang klasik banget itu. Susun di atas loyang yang sudah diolesi sedikit margarin.
5. Panggang dengan Cinta
Baca Juga:Top Skor Liga Italia 2025/2026 Terbaru: Lautaro Memimpin, Douvikas dan Hojlund Terus MenempelTaspen Buka Suara Soal Isu Kenaikan Gaji Pensiun 2026, Awas Penipuan!
Olesi bagian atas kue dengan campuran kuning telur. Panggang di oven dengan suhu sekitar 150°C selama 25-30 menit.
Kalau pakai oven tangkring, jangan lupa sering dicek dan pindah posisi loyang biar matangnya rata.