Masyarakat Cirebon setiap bulan Safar dalam kalender Hijriah, sangat familiar dengan membuat apem. Membuat apem menjadi tradisi masyarakat Cirebon untuk keselamatan.
Membuat apem atau ngapem, menjadi tradisi masyarakat di Cirebon yang setiap tahun terus dilestarikan sebagai identitas kearifan lokal. Ngapem ini, biasanya dilakukan setiap bulan Safar dalam hitungan kalender Hijriyah.
Seluruh masyarakat Cirebon, biasanya sangat antusias dalam membuat apem ini. Karena merupakan bentuk kepedulian sosial, dan meningkatkan jalinan silaturahmi antar masyarakat.
Baca Juga:Festival Ngakeul Ke-2, Tradisi Memasak Zaman DuluPenemuan Mayat Gantung Diri Di Pohon Rambutan
Menurut salah seorang warga, tradisi ngapem ini dipercaya untuk keselamatan dan menolak bala.
Sementara, apem yang dibuat dari adonan tepung beras ini, biasanya disajikan dengan liquid gula merah, dan memiliki cita rasa yang unik. Apem ini pun biasanya dibagi-bagikan ke tetangga dan kerabat sebagai simbol memperpanjang silaturahmi