RADARCIREBON.TV Ambon, ibu kota provinsi Maluku, Indonesia, adalah sebuah pulau yang dikenal dengan kekayaan budaya, sejarah, dan tentu saja, kuliner yang memikat. Makanan khas Ambon mencerminkan keragaman budaya dan sejarahnya yang kaya, di mana pengaruh dari berbagai suku dan agama menciptakan hidangan-hidangan yang unik dan lezat.
Makanan khas Sumatera Utara yang sangat populer adalah Bika Ambon. Namun ternyata lebih banyak lagi makanan khas Sumatera Utara yang belum di ketahui.
Berikut adalah 10 makanan khas Ambon yang patut Anda coba:
Papeda
Papeda adalah hidangan dasar yang populer di Ambon. Terbuat dari sagu yang di campur dengan air dan di aduk hingga mengental. Hidangan ini biasanya di sajikan dengan ikan tongkol atau ikan cakalang dengan kuah kunir atau kuah ikan yang gurih.
Baca Juga:Ramalan Jodoh Berdasarkan Garis Pada Telapak TanganPulau Siput Surga Kecil Tersembunyi di Lembatata NTT
Ikan Bakar
Ambon terkenal dengan keanekaragaman ikan lautnya. Ikan bakar adalah salah satu hidangan favorit, ikan segar di bumbui dengan rempah-rempah dan di bakar di atas bara api, memberikan cita rasa yang kaya dan lezat.
Rica-Rica Ayam
Rica-rica ayam adalah hidangan berbahan dasar daging ayam yang di masak dengan cabai, bawang, dan rempah-rempah lainnya. Rasanya pedas, gurih, dan nikmat.
Konro
Konro adalah makanan yang terbuat dari iga sapi yang di masak hingga empuk dan di sajikan dengan kuah kaya rasa. Hidangan ini biasanya di beri taburan bawang goreng dan daun seledri.
Sate Ambon
Sate Ambon adalah hidangan sate khas Ambon yang terbuat dari daging sapi, ayam, atau ikan yang di panggang dan di sajikan dengan saus kacang yang lezat.
Bobara
Bobara adalah hidangan dari daging sapi atau ikan yang di masak dengan kelapa parut dan bumbu khas Maluku. Hidangan ini memiliki cita rasa yang kaya dan tekstur yang lembut.
Nasi Kuning
Nasi kuning adalah hidangan nasi yang di beri warna kuning dengan menggunakan kunyit. Biasanya disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, telur, dan kering tempe, serta di hiasi dengan irisan telur dadar dan kerupuk.
Gaplek
Gaplek adalah sejenis kerupuk yang terbuat dari singkong yang di iris tipis, kemudian di keringkan dan di goreng. Biasanya di sajikan sebagai camilan atau pelengkap hidangan utama.
Baca Juga:Ragam Budaya Batik Indonesia Yang Cantik, Simak Yuk!Dampak Positif dan Negatif Ilmu Pengetahuan Teknologi
Papeda Ikan Kuah Kunir
Papeda ikan kuah kunir adalah variasi dari hidangan papeda yang di sajikan dengan kuah kunir yang terbuat dari kunyit dan santan, memberikan hidangan ini cita rasa yang unik dan berbeda.
Cakalang Fufu
Cakalang fufu adalah hidangan yang terbuat dari ikan cakalang yang di keringkan dan kemudian di asap. Hidangan ini sering di olah menjadi abon dan bisa di makan sebagai camilan atau pelengkap nasi.
Makanan khas Ambon mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi kuliner yang telah di teruskan dari generasi ke generasi. Jika Anda berkunjung ke Ambon, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan-hidangan lezat ini dan menikmati keunikan rasa serta aromanya.