Kegiatan itu menjadi cikal bakal usaha warung nasi jamblang Nyonya Pulung. Pada saat itu, lauk pauk nasi jamblang yang di peruntukkan bagi para buruh hanya ada tujuh macam, yakni dendeng laos, kebuk goreng (paru), sambel goreng, tempe goreng, tahu goreng, sayur tahu, dan ikan asin panjelan (cucut).
Saat ini warung Jamblang nyonya Pulung berganti nama menjadi Nasi Jamblang Tulen. Kini bisnis turun temurun ini tetap di kelola dan berdiri dengan kesederhanaan dari generasi ke generasi dan menyebar ke seluruh Kota Kabupaten Cirebon.
Manfaat Daun Jati
Daun jati di pilih oleh Nyonya Pulung sebagai pembungkus nasi jamblang karena daun jati bertekstur kasar dan tidak mudah sobek. Tekstur itu membuat nasi yang sudah di bungkus tidak akan cepat basi walaupun terbungkus dalam waktu yang cukup lama.
Baca Juga:Jalan jalan ke cirebon jangan lupa makanan makanan khas cirebon ya,Aja Klalen !enaknya mie get pass banget buat jualan,dijamin murah dan dapat untung banyak !
Selain itu, para pekerja yang berasal dari wilayah Selatan Cirebon seperti Sindangjaya dan Cisaat menjadikan daun jati ini sebagai pelindung kepala di saat panas terik.Daun jati juga di gunakan sebagai pembungkus tempe di beberapa daerah.
Daun jati yang di gunakan sebagai pembungkus nasi jamblang atau tempe itu miliki banyak manfaat untuk kesehatan kita.
Di dalamnya mengandung senyawa kimia, seperti quercetin, saponin, dan tanin yang mampu menurunkan kolesterol dalam tubuh. Selain itu, saponin sangat baik untuk menjaga tekanan darah agar tidak tinggi atau hipertensi.
itu dia asal usul buat nasi jamblang dan ternyata daun pembungkus nasi jamblang memberikan manpaat yang bisa menurunkan hipertensi atau tekanan darah,selamat membaca.