Saus hitam di buat dari kacang kedelai hitam yang di tumis dengan minyak, bawang bombay, daging dan sayuran seperti wortel, kentang, dan buncis. Jajangmyeon biasanya di sajikan dengan acar timun dan potongan bawang bombay mentah.
5. Tteokbokki
Tteokbokki adalah kue beras yang di masak dengan saus pedas dan manis. Kue beras yang di gunakan adalah kue beras silinder yang kenyal dan elastis. Saus yang di gunakan adalah saus gochujang yang di campur dengan gula, sirup beras, dan air.
Tteokbokki juga bisa di tambahkan dengan berbagai bahan lain, seperti eomuk (kue ikan), telur rebus, odeng (kue ikan yang di tusuk), dan keju. Tteokbokki adalah makanan jalanan yang populer di Korea, dan biasanya di santap dengan tusukan.***