RADARCIREBON.TV – Kue nastar adalah salah satu kudapan klasik yang tak pernah lekang oleh waktu. Rasanya yang manis, renyah, dan isian nanas yang menggoda membuatnya menjadi favorit di berbagai momen. Untuk menciptakan kue nastar yang lezat di rumah, ikuti langkah-langkah berikut ini:
Resep Kue Nastar
1. Persiapkan Bahan-Bahan
Pastikan Anda memiliki semua bahan yang di perlukan, termasuk tepung terigu, mentega, gula halus, kuning telur, dan selai nanas untuk isian. Pilih selai nanas berkualitas untuk memberikan cita rasa yang autentik.
2. Campur Bahan Kering
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu dan gula halus. Aduk hingga rata untuk memastikan keseimbangan rasa manis pada adonan.
Baca Juga:Menghadirkan Kelezatan di Dapur: Resep Praktis Membuat Bolu KukusGagal di Perguruan Tinggi Negeri? Jangan Galau! Nih Top Rank, 10 Besar Perguruan Tinggi Swasta Terbaik di Indonesia
3. Tambahkan Mentega
Potong mentega menjadi potongan kecil dan masukkan ke dalam campuran tepung. Giling atau gunakan tangan untuk menggosok mentega hingga adonan berbutir.
4. Gabungkan Kuning Telur
Tambahkan kuning telur ke dalam campuran tepung dan mentega. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna dan membentuk adonan yang lembut.
5. Bentuk Adonan
Ambil sejumput adonan dan bulatkan menjadi bola kecil. Letakkan bola adonan di atas loyang yang sudah di olesi mentega atau di alasi kertas roti dengan jarak yang cukup.
6. Bentuk Cekungan
Tekan bagian tengah bola adonan dengan jari atau alat khusus nastar untuk membentuk cekungan. Pastikan cekungan tidak terlalu dalam agar isi nastar tetap terjaga saat proses pembuatan.
7. Isi dengan Selai Nanas
Ambil sejumput selai nanas dan masukkan ke dalam cekungan adonan nastar. Pastikan penyebarannya merata dan tidak meluber ke bagian tepi adonan.
8. Tutup dengan Adonan Tipis
Ambil sejumput adonan dan pipihkan menjadi lapisan tipis. Tutupi selai nanas dengan lapisan tipis adonan, pastikan selai tertutup rapat.
9. Panggang Hingga Kuning Keemasan
Panaskan oven dan panggang nastar pada suhu sekitar 160-180 derajat Celsius selama 15-20 menit atau hingga bagian bawah nastar berwarna kuning keemasan.