- 1/4 dada ayam suwir-suwir
- Segenggam rawit
- 2 buah cabai merah keriting
- 5 siung bawang putih
- Lada, garam, kaldu jamur, dan gulaBahan cireng:
- 300 gr tepung kanji
- 150 gr tepung terigu
- 500 ml air panas
- GaramCara membuat:
- Haluskan bawang putih dan cabai.
- Tumis hingga harum, tambahkan sedikit air, lalu beri gula, garam, dan kaldu jamur. Perbaiki rasa. Baru masukkan ayam suwirnya. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata.
- Masak hingga air sat dan kadar air pada ayam sangat berkurang. Setelah itu, matikan api, angkat dinginkan.
- Buat adonan cirengnya. Tuangkan tepung terigu pada wadah, setelah itu masukkan air panas, aduk dengan sendok kayu. Tunggu hangat, masukkan tepung kanjinya. Sambil terus diuleni dengan tangan, masukkan sedikit demi sedikit air matang. Uleni hingga kalis.
- Gilas adonan hingga pipih agak tebal. Cetak lingkaran diameter sesuaikan dengan cetakan. Lakukan berulang hingga adonan habis.
- Cetak cireng, beri isian ayam dan keju jika suka. Lakukan berulang.
- Goreng cireng hingga kecokelatan. Angkat tiriskan lalu hidangkan selagi hangat.
itu dia 2 resep cireng isi yang mungkin bisa menjadi salah satu resep yang bisa kita gunakan sebagai cemilan di rumah kita dan sebagai ide bisnis kita juga.