6. Kusa mochi
Kusa dalam bahasa Jepang berarti rumput atau tanaman. Jadi, kusa mochi adalah mochi yang terbuat dari tepung beras yang di campur dengan daun-daunan seperti daun teh hijau atau daun pohon jeruk.
Proses pembuatan kusa mochi melibatkan adonan mochi yang di bentuk menjadi bulatan kecil. Kemudian, adonan di gulung dalam daun-daunan yang telah di rendam atau di rebus terlebih dahulu.
7. Yatsuhashi
Yatsuhashi merupakan mochi khas Kyoto, Jepang, yang jadi oleh-oleh wajib bagi para turis. Mochi ini terbuat dari adonan tepung beras yang di isi berbagai macam bahan, seperti pasta kacang merah manis, kacang kinako, atau varian rasa lainnya. Setelah di isi, adonan di bentuk menjadi segitiga atau persegi panjang, lalu di panggang atau di kukus.
Baca Juga:Bukan Harganya yang Terjangkau, Yuk Kenali 5 Kelebihan Motor Listrik Polytron Fox-SDengan Layar 120Hz Buat Kamu Nyaman Main Game: Rekomendasi 5 HP POCO Termurah dengan Layar 120Hz, Gaming Gear Andalan
8. Hanabira mochi
Hanabira mochi memiliki nilai estetika tinggi, karena proses pembuatannya yang tidak mudah. Berbeda dengan mochi biasa yang punya bentuk sederhana, hanabira mochi di bentuk menyerupai bunga atau kelopak bunga. Mochi ini berwarna-warni dan di hias dengan menggunakan pewarna makanan alami untuk memberikan tampilan yang cantik.
Mochi-mochi tadi memang umum di sajikan pada perayaan tertentu, seperti tahun baru Jepang (Oshogatsu) atau festival-festival tertentu. Namun, kamu juga bisa menemukannya di luar hari spesial itu ketika berkunjung langsung ke Jepang. Mau cobain mochi yang mana dulu, nih?