Tips:
- Pastikan ketan tidak terlalu lembek atau terlalu keras.
- Aduk terus adonan dodol agar tidak gumpal dan tidak gosong.
- Gunakan api kecil saat memasak dodol untuk menghindari adonan menjadi keras.
Dodol Betawi bukan hanya menyuguhkan kenikmatan rasa yang khas, tetapi juga membawa kita merasakan kehangatan dan kearifan budaya Jakarta. Sajikan dodol ini dalam suasana hangat keluarga dan nikmati kelezatan tradisional yang telah di wariskan dari generasi ke generasi. Selamat mencoba dan menikmati Dodol Betawi!.***