RADARCIREBON.TV – Daging sapi merupakan salah satu bahan makanan yang kaya akan protein dan nutrisi penting lainnya. Selain itu, daging sapi juga memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang lezat, menjadikannya bahan utama yang populer dalam berbagai hidangan di seluruh dunia. Untuk menginspirasi penggemar masakan daging sapi, berikut ini beberapa resep olahan daging sapi yang sederhana dan pasti dapat memanjakan lidah Anda.
1. Sapi Goreng Tepung
Bahan:
- 500 gram daging sapi, potong tipis
- 2 telur, kocok lepas
- Tepung terigu secukupnya
- Tepung roti secukupnya
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Lumuri potongan daging sapi dengan garam dan merica.
- Gulingkan potongan daging sapi dalam tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur kocok.
- Gulingkan lagi dalam tepung roti hingga rata.
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Goreng potongan daging sapi hingga kecokelatan dan crispy.
- Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus pilihan.
2. Beef Teriyaki
Bahan:
- 500 gram daging sapi, potong kotak
- 1/2 cangkir kecap manis
- 1/4 cangkir sake atau mirin
- 1/4 cangkir kecap asin
- 2 sendok makan gula pasir
- 2 sendok makan minyak wijen
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh jahe, parut
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat:
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan potongan daging sapi, tumis hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, sake atau mirin, kecap asin, gula pasir, dan minyak wijen. Aduk rata.
- Masak hingga saus mengental dan daging matang.
- Sajikan Beef Teriyaki dengan nasi hangat.
3. Gulai Daging Sapi
Bahan:
- 500 gram daging sapi, potong dadu
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun jeruk
- 400 ml santan
- 2 sendok makan minyak kelapa
- Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan minyak kelapa, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan potongan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, garam, dan gula. Aduk rata.
- Tuangkan santan, masak hingga daging empuk dan kuah mengental.
- Sajikan Gulai Daging Sapi dengan nasi hangat atau lontong.
Kesimpulan:
Dengan variasi resep olahan daging sapi yang beragam, Anda dapat menciptakan hidangan yang nikmat dan berbeda setiap kali memasak. Selamat mencoba resep-resep di atas dan nikmati sensasi kelezatan daging sapi yang lezat dan bergizi.