Freeze-drying pada ASI Bubuk
Menanggapi viralnya ASI Bubuk, IDAI buka suara melalui Ketua Satgas ASI IDAI, DR dr Naomi Esthernita Fauzia Dewanto, Sp.A(K), ASI Bubuk memang dapat mempertahankan masa pakai ASI serta mempertahankan struktur molekul ASI itu sendiri.
Namun dengan proses yang memakai suhu tingkat tinggi, dapat merusak rasa dan kualitas ASI itu sendiri.
Tak hanya itu, ASI Bubuk juga belum ada dari segi penelitian. Ia mengungkap jika ASI Bubuk belum tentu dapat menjadi alternatif bagi para ibu yang ingin tetap memberikan asupan terbaik untuk sang buah hati, mengingat prosesnya yang dapat merusak nutrisi cairan susu tersebut.
Baca Juga:Hidupi 6 Juta Nyawa Manusia, Vaksin Astrazeneca Nyatakan Pamit Selamanya, Berikut Alasannya…Uni Eropa Cabut Izin Penggunaan Retinol Dosis Tinggi di Kandungan Skincare Komersil, Ini Alasannya…
Secara nutrisi, meskipun proses freeze-drying mempertahankan nutrisi yang lebih baik daripada metode pengeringan lainnya, beberapa nutrisi rentan terhadap kerusakan selama proses ini.
Misalnya, beberapa vitamin dan antioksidan dapat terdegradasi atau hilang dalam jumlah yang signifikan selama pembekuan dan sublimasi.
Namun, produsen sering mengatasi masalah ini dengan menambahkan nutrisi tambahan ke dalam produk susu bubuk
atau memilih metode pengeringan yang lebih cocok untuk bahan pangan tertentu.
Selain itu, aspek lain yang perlu dipertimbangkan adalah penggunaan bahan kimia dalam proses freeze-drying.
Beberapa bahan pengemas atau pengawet mungkin diperlukan untuk mempertahankan kualitas produk akhir, dan penggunaan bahan-bahan ini
dapat memiliki dampak terhadap kesehatan manusia dan lingkungan jika tidak dikelola dengan baik.
Baca Juga:Korlantas Kini Kirim Surat Tilang Jalur Whatsapp, Catat dan Hafal Nomor ResminyaImplementasi Smart City IKN, Kenalkan Layanan Kereta Tanpa Rel dan Mobil Terbang
ASI Bubuk dalam Kacamata Agama
Kabar ASI Bubuk juga mendapat perhatian dari kacamata Agama. Ketua Satgas ASI IDAI itu juga menjelaskan hubungan antara ibu dengan sang anak.
Ikatan mahram yang terjalin saat proses menyusui atau Radha’ah pada ibu dan anak.