Yakni kadar air sebesar 66,5 gram; kalori sebesar 197 kkal; protein 13,6 gram; lemak 13,3 gram; karbohidrat sebesar 4,4 gram; kalsium 120 miligram; fosfor 157 miligram; zat besi 1,8 miligram; natrium 483 miligram; kalium 140,1 miligram; vitamin A 253 mikrogram; beta karoten sebesar 13 mikrogram; thiamin 0,28 miligram; riboflavin sebesar 0,98 miligram; niasin sebesar 0,6 miligram. Telur asin dengan metode pengolahan yang tepat dapat menciptakan cita rasa yang unik dan di gemari oleh masyarakat serta mampu meningkatkan kesehatan.
Setiap proses dari pemilihan bahan baku hingga tercipta produk akhir harus di lakukan dengan teliti dan kualitasnya tetap terjaga.
Sehingga di harapkan melalui metode yang tepat, maka daya simpan dari telur asin semakin panjang serta kandungan gizinya tidak mengalami penurunan.
Baca Juga:Penyakit jantung Banyak Disebabkan Oleh Tingkat Kematangan Daging Sebesar 30 %.Sering Dijadikan Oleh Oleh Khas Kota Brebes, 4 Manfaat Telur Asin Bagi Kesehatan Tubuh.
Demikian Kandungan dan informasi mengenai telur asin menurut dunia sains atau yang sudah di jelaskan oleh para peneliti mulai dari proses pembakaran dan kandungan gizi yang sudah di tetapkan.