Ini membuatnya ideal untuk memasak cepat dan mendidihkan air dalam waktu singkat.
Kontrol Suhu dan Presisi
Kompor Keramik: Kontrol suhu pada kompor keramik tidak seakurat kompor induksi.
Meskipun beberapa model menawarkan pengaturan suhu yang bervariasi,
respons terhadap perubahan suhu cenderung lebih lambat karena panas harus melewati material keramik.
Kompor Induksi: Kompor induksi menawarkan kontrol suhu yang sangat presisi.
Baca Juga:Kupas Tuntas Kelebihan dan Harga Kompor Kaca Rinnai RI 712GA…Kompor Tanam 1 Jutaan yang Punya Garansi Panjang dengan Fitur Modern, Ini Dia 5 Kandidatnya…
Pengguna dapat mengatur suhu dengan sangat tepat, dan perubahan suhu dapat terjadi hampir seketika.
Hal ini sangat membantu dalam memasak yang membutuhkan suhu tertentu atau dalam teknik memasak seperti mencairkan cokelat yang sensitif terhadap panas.
Keamanan
Kompor Keramik: Kompor keramik tetap panas untuk beberapa waktu setelah dimatikan, sehingga ada risiko terbakar jika tidak berhati-hati.
Beberapa model dilengkapi dengan indikator panas sisa untuk memperingatkan pengguna bahwa permukaan masih panas.
Kompor Induksi: Keamanan adalah salah satu keunggulan utama kompor induksi.
Karena hanya panci yang menjadi panas, risiko terbakar jauh lebih kecil.
Selain itu, sebagian besar kompor induksi dilengkapi dengan fitur keamanan tambahan
seperti deteksi panci, yang berarti kompor hanya akan berfungsi jika ada panci di atasnya.
Baca Juga:Kompor Induksi 50 Ribuan, Rekomendasi Peralatan Dapur Budget-Friendly…10 Kelebihan Kompor Induksi Midea ic 1610 Rekomendasi Peralatan Dapur Populer…
Kebutuhan Peralatan Memasak Khusus
Kompor Keramik: Kompor keramik dapat digunakan dengan hampir semua jenis peralatan masak,
termasuk panci dan wajan dari bahan non-feromagnetik seperti aluminium dan tembaga.
Kompor Induksi: Kompor induksi memerlukan peralatan memasak khusus yang terbuat dari bahan feromagnetik.
Panci atau wajan harus memiliki dasar besi atau baja agar dapat bekerja dengan induksi.
Pengguna mungkin perlu mengganti sebagian peralatan memasak mereka jika beralih ke kompor induksi.
Biaya
Kompor Keramik: Kompor keramik umumnya lebih terjangkau daripada kompor induksi.
Biaya pembelian dan instalasi biasanya lebih rendah, menjadikannya pilihan yang lebih ekonomis bagi banyak pengguna.
Kompor Induksi: Kompor induksi cenderung lebih mahal, baik dari segi pembelian maupun instalasi.
Namun, biaya operasionalnya bisa lebih rendah karena efisiensi energi yang lebih tinggi.
Selain itu, pengguna mungkin perlu mengeluarkan biaya tambahan untuk membeli peralatan memasak yang kompatibel.