3. Aduk Secara Teratur
Penting untuk mengaduk susu secara teratur selama proses penguapan untuk mencegahnya gosong. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 30-40 menit. Anda akan melihat perubahan tekstur dan warna susu menjadi lebih kental dan sedikit lebih gelap.
4. Dinginkan dan Simpan
Setelah volume susu berkurang setengahnya, angkat panci dari api dan biarkan susu dingin. Setelah mencapai suhu ruangan, tuangkan susu evaporasi ke dalam wadah kedap udara dan simpan di lemari es. Susu evaporasi buatan sendiri ini dapat bertahan hingga seminggu di lemari es.
Tips Tambahan:
Gunakan Susu Penuh Lemak: Untuk hasil terbaik, gunakan susu penuh lemak karena memberikan rasa yang lebih kaya dan tekstur yang lebih kental.Jangan Gunakan Panci Alumunium: Panci stainless steel atau non-stick lebih baik untuk mencegah reaksi antara susu dan alumunium.Tambahkan Sedikit Garam: Menambahkan sejumput garam dapat membantu meningkatkan rasa susu evaporasi.
Baca Juga:Sinopsis dan Keunggulan Haikyuu! Movie 2024: Petualangan Baru yang MenegangkanBiografi dan Perjalanan Karir Ian Maatsen: Talenta Muda di Dunia Sepak Bola
Kesimpulan
Susu evaporasi adalah bahan serbaguna yang dapat meningkatkan rasa dan tekstur berbagai hidangan. Dengan manfaatnya yang meliputi peningkatan kekayaan rasa, alternatif krim yang sehat, masa simpan yang lama, dan kemudahan penggunaan dalam berbagai resep, susu evaporasi adalah tambahan berharga untuk dapur Anda. Membuat susu evaporasi di rumah juga cukup mudah dan hanya membutuhkan satu bahan utama. Dengan panduan ini, Anda dapat menikmati kelezatan susu evaporasi buatan sendiri dalam berbagai hidangan favorit Anda.