RADARCIREBON.TV- Siapa yang tidak suka coklat? Pasti semua orang menyukai coklat karena rasanya yang manis, terutama bagi anak-anak. Cokelat hitam merupakan salah satu cemilan sehat yang bisa kamu coba, terutama bila khawatir kadar gula atau lemak pada cokelat biasa terlalu tinggi. Yuk cari tahu manfaat coklat hitam untuk kesehatan.
Tidak hanya itu, dark chocolate juga kaya akan senyawa flavonoid berupa flavanol. Untuk lebih spesifiknya, flavanol pada cokelat terdiri dari epikatekin, katekin, dan prosianidin. Apabila dibandingkan dengan cokelat susu biasa, dark chocolate mengandung kakao yang lebih tinggi.
Cokelat hitam pun mengandung lemak yang berasal dari mentega kakao. Sementara itu, lemak pada cokelat susu menggunakan mentega dari susu. Protein pada jenis cokelat ini pun lebih tinggi daripada cokelat susu. Maka tak heran apabila dark chocolate lebih sehat daripada cokelat biasa.
Baca Juga:Hidup Sehat dengan 4 Manfaat Air Putih Sebelum Tidur yang Bisa Membantu Menurunkan Berat BadanYuk, Mulai Normalisasikan Minum Air Putih Sebelum Tidur yang Banyak Manfaat untuk Kesehatan
Manfaat Coklat Hitam untuk Kesehatan
1. Mengurangi Risiko Diabetes
Jika Anda ingin mengurangi risiko diabetes, Anda bisa mengonsumsi cokelat hitam. Senyawa flavanol yang terkandung dalam dark chocolate mampu meningkatkan sensitivitas hormon insulin. Jadi, sel-sel tubuh mampu merespons insulin dengan baik.
Dengan bantuan insulin, sel-sel tubuh lebih mudah menyerap glukosa (gula dalam darah) dan mengubahnya menjadi energi. Kadar gula darah pun bisa terkendali. Selain itu, senyawa flavanol ini menjaga sel-sel pankreas untuk memproduksi hormon insulin tanpa hambatan.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Melansir riset yang terbit pada jurnal Nutrients, kandungan epikatekin, katekin, dan prosianidin cokelat hitam membantu mengurangi penggumpalan darah berlebih. Flavanol membantu meningkatkan kadar kolesterol baik sebesar 0,06 mmol/L dan menurunkan tekanan darah pada pasien hipertensi.
Selain itu, berbagai senyawa tersebut meningkatkan fungsi endotelium atau selaput tipis yang melapisi bagian dalam jantung dan darah. Endotelium berperan penting pada cara kerja jantung, yakni mengontrol pembekuan darah dan mengendalikan kontraksi pembuluh darah. Jadi, manfaat cokelat terhadap kesehatan jantung bisa menekan risiko serangan jantung dan stroke di kemudian hari.