7. Ubi Madu Goreng Tepung
Bahan:
500 gram ubi madu, kupas dan potong memanjang100 gram tepung terigu50 gram tepung beras2 sendok makan gula pasir1/2 sendok teh garam200 ml airMinyak untuk menggoreng
Cara membuat:
Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, dan garam dalam mangkuk. Aduk rata.Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang tidak terlalu kental.Celupkan potongan ubi ke dalam adonan tepung hingga terlapisi merata.Panaskan minyak dalam wajan, goreng ubi hingga kuning kecokelatan dan renyah.Angkat dan tiriskan, sajikan ubi madu goreng tepung hangat.
8. Lempok Ubi Madu
Bahan:
500 gram ubi madu, kukus dan haluskan200 gram gula merah, serut100 gram kelapa parut1 lembar daun pandanSejumput garam
Cara membuat:
Baca Juga:Pakai Snapdragon 8 Gen 4, Prediksi Harga Hp Lipat Oneplus Open 2 Berapa? Jangan Kaget2025 Butuh Hp Baru? Siap-Siap Tersihir Ponsel Oneplus Open 2, Berikut Spesifikasi
Campurkan ubi yang sudah dihaluskan dengan gula merah, kelapa parut, dan sejumput garam.Masukkan daun pandan, masak campuran ubi di atas api kecil sambil terus diaduk hingga adonan kental dan dapat dipulung.Angkat adonan dan dinginkan.Bentuk adonan menjadi bulatan atau bentuk sesuai selera.Sajikan lempok ubi madu sebagai camilan manis tradisional.
Demikian beberapa kreasi camilan dari ubi madu. Selamat mencoba!