RADARCIREBON.TV– Ubi salah satu umbi yang banyak tersebar di tanah Indonesia.
Ubi bisa dimakan langsung atau dijadikan campuran dalam membuat kudapan manis.
Ubi adalah makanan pokok yang kaya akan nutrisi dan memiliki berbagai manfaat kesehatan. Ada beberapa jenis ubi yang populer, seperti ubi kuning, ubi ungu, dan ubi putih.
Baca Juga:Pakai Snapdragon 8 Gen 4, Prediksi Harga Hp Lipat Oneplus Open 2 Berapa? Jangan Kaget2025 Butuh Hp Baru? Siap-Siap Tersihir Ponsel Oneplus Open 2, Berikut Spesifikasi
Sumber serat dan tinggi akan vitamin, ubi banyak dipilih menjadi bahan utama sumber karbohidrat sebab sekali makan saja sudah terasa mengenyangkan.
Berikut beberapa referensi kreasi menu makanan manis berbahan dasar ubi yang bisa kamu bikin di rumah.
Cocok untuk jadi teman ngopi, teh, atau teman sore kamu:
1. Kolak Ubi
Bahan:
500 gram ubi (kuning atau ungu)200 gram gula merah100 gram gula pasir2 lembar daun pandan1 liter santanSejumput garam
Cara membuat:
Kupas ubi dan potong dadu.Rebus ubi hingga setengah matang, lalu tiriskan.Didihkan santan bersama daun pandan dan sejumput garam.Masukkan gula merah dan gula pasir, aduk hingga larut.Tambahkan ubi dan masak hingga ubi matang sempurna dan kuah mengental.
2. Puding Ubi Ungu
Bahan:
500 gram ubi ungu1 liter susu cair200 gram gula pasir2 bungkus agar-agar bubukSejumput garam1 sendok teh vanili
Cara membuat:
Kukus ubi ungu hingga matang, lalu haluskan.Campurkan ubi halus dengan susu cair, gula pasir, agar-agar bubuk, dan sejumput garam.Masak campuran tersebut sambil diaduk hingga mendidih.Tambahkan vanili dan aduk rata.Tuang adonan ke dalam cetakan puding, lalu dinginkan hingga mengeras.
3. Donat Ubi
Bahan:
Baca Juga:Xiaomi 15 Kandidat Hp yang Pakai Snapdragon 8 Gen 4 Pertama di Dunia, Siap Lawan ROG?Qualcomm Siapkan Amunisi Snapdragon 8 Gen 4, Sengeri Apa?
500 gram ubi jalar (kuning atau ungu), kukus dan haluskan500 gram tepung terigu100 gram gula pasir2 butir telur1 sendok makan ragi instan100 ml susu cair hangat50 gram margarin, lelehkanSejumput garam
Cara membuat:
Campurkan ubi yang sudah dihaluskan dengan gula pasir, telur, dan ragi instan. Aduk rata.Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diuleni.Tuangkan susu cair hangat dan margarin leleh, uleni hingga adonan kalis.Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang.Bentuk adonan menjadi bulatan dan lubangi tengahnya.Goreng donat dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan.Angkat dan tiriskan, taburi dengan gula halus atau topping sesuai selera.