Energi: 86 kaloriProtein: 16 gramKalsium: 20 mgFosfor: 150 mgKalium: 276 mg
Meski mengandung banyak manfaat, orangtua perlu berhati-hati saat mengolah ikan mas karena duri di dalam daging cukup banyak. Tekstur durinya juga cenderung halus dan transparan, sehingga kadang agak menyulitkan untuk diolah.
***