SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Panduan Lengkap Membuat Soto Padang Asli Minang yang Lezat dan Menggugah Selera

Soto Padang/Sonora.id
Soto Padang/Sonora.id
0 Komentar

Langkah 3: Menyiapkan Sambal

  1. Rebus cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan bawang putih hingga layu.
  2. Angkat, lalu haluskan bersama garam dan air jeruk nipis. Sambal siap digunakan.

Langkah 4: Penyajian Soto Padang

  1. Siapkan mangkuk saji, masukkan bihun yang telah diseduh, potongan daging goreng, dan beberapa potong tomat.
  2. Siram dengan kuah soto yang masih panas.
  3. Tambahkan irisan daun bawang, seledri, dan setengah butir telur rebus.
  4. Letakkan perkedel kentang di atasnya dan tambahkan kerupuk merah secukupnya.
  5. Sajikan Soto Padang bersama sambal cabai yang telah disiapkan.

Tips dan Trik

  1. Pemilihan Daging: Gunakan daging sapi dengan sedikit lemak agar tekstur dan rasa soto lebih gurih.
  2. Penggorengan Daging: Pastikan daging benar-benar kering setelah digoreng untuk mendapatkan tekstur yang renyah.
  3. Penyeduhan Bihun: Jangan terlalu lama menyeduh bihun agar tidak terlalu lembek. Cukup siram dengan air panas selama beberapa menit.
  4. Kaldu: Jika ingin kuah lebih gurih, tambahkan tulang sapi saat merebus daging untuk membuat kaldu.

Variasi Soto Padang

Anda bisa menambahkan bahan lain sesuai selera, seperti irisan kentang rebus atau sayuran seperti wortel dan kol.

Ada juga yang menambahkan potongan paru goreng atau emping melinjo sebagai pelengkap.

Nutrisi

Soto Padang mengandung protein dari daging sapi, karbohidrat dari bihun dan perkedel kentang, serta berbagai vitamin dari sayuran yang digunakan.

Baca Juga:Resep Autentik Sate Padang: Cita Rasa Khas Minangkabau di Rumah AndaResep Rendang Daging Sapi Asli Minang: Rahasia Kelezatan yang Melegenda

Hidangan ini cukup lengkap sebagai makanan utama yang sehat dan lezat.

Kesimpulan

Soto Padang merupakan hidangan khas Sumatera Barat yang kaya akan rasa dan tekstur.

Perpaduan daging sapi goreng yang renyah, kuah kaldu yang gurih, serta bumbu rempah yang khas membuat Soto Padang menjadi favorit banyak orang.

Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat mencoba membuat Soto Padang sendiri di rumah dan menikmati kelezatan kuliner Nusantara yang satu ini.

Selamat mencoba dan semoga berhasil!

0 Komentar