4. Menggabungkan Daging dan Bumbu
- Mencampur Daging dengan Bumbu: Masukkan daging yang telah digoreng ke dalam wajan berisi bumbu balado. Aduk rata hingga seluruh daging terbalut bumbu dengan baik.
- Memasak hingga Meresap: Masak dengan api kecil selama beberapa menit hingga bumbu benar-benar meresap ke dalam daging. Pastikan untuk terus mengaduk agar bumbu tidak gosong.
Penyajian
Dendeng Balado siap disajikan! Hidangan ini sangat cocok disajikan dengan nasi putih hangat dan lalapan segar.
Anda juga bisa menambahkan irisan mentimun atau tomat sebagai pelengkap.
Tips Tambahan
- Memilih Daging: Untuk mendapatkan hasil terbaik, pilih daging sapi yang segar dan berkualitas baik. Bagian daging yang empuk seperti has dalam atau paha sangat cocok untuk dibuat dendeng.
- Menyesuaikan Tingkat Pedas: Jumlah cabai dapat disesuaikan dengan selera. Jika suka pedas, tambahkan cabai rawit lebih banyak. Sebaliknya, kurangi jumlah cabai jika ingin rasa yang lebih mild.
- Penyimpanan: Dendeng Balado dapat disimpan dalam wadah kedap udara dan diletakkan di lemari es hingga beberapa hari. Untuk penyimpanan lebih lama, simpan dalam freezer.
Penutup
Dendeng Balado merupakan salah satu warisan kuliner Sumatera Barat yang patut dicoba.
Dengan mengikuti resep dan langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat Dendeng Balado yang lezat di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Baca Juga:Nikmati Ayam Pop Khas Sumatera Barat: Resep Sederhana dengan Rasa IstimewaResep Ale-ale Khas Minang: Cita Rasa Otentik dari Ranah Sumatera Barat
Apakah ada hal lain yang ingin Anda ketahui atau butuh bantuan lebih lanjut?