Selain itu, bumbu rempah seperti cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan lengkuas memiliki berbagai manfaat kesehatan, termasuk sifat anti-inflamasi dan antioksidan.
Santan yang digunakan dalam masakan ini juga memberikan tambahan kalori dan lemak sehat, menjadikan hidangan ini sebagai sumber energi yang baik.
Namun, bagi mereka yang memiliki kondisi kesehatan tertentu seperti hipertensi atau kolesterol tinggi, disarankan untuk mengonsumsi Ungkot Kemamah dalam porsi yang moderat.
Baca Juga:Nikmati Sensasi Pedas dan Segar Rujak Aceh dengan Resep Tradisional IniLangkah Mudah Memasak Kuah Sie Itek: Hidangan Khas Sumatera Barat yang Menggugah Selera
Penutup
Ungkot Kemamah adalah salah satu warisan kuliner Sumatera Barat yang kaya akan rasa dan sejarah.
Memasak hidangan ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menghubungkan kita dengan tradisi dan budaya masyarakat Minangkabau.
Dengan resep di atas, Anda bisa mencoba membuat Ungkot Kemamah di rumah dan menikmati kelezatan masakan khas Sumatera Barat bersama keluarga dan teman-teman. Selamat memasak!