5. Kuah Pliek U
Kuah Pliek U tidak hanya sekadar makanan khas Aceh, tetapi juga memiliki filosofi mendalam. Makanan ini melambangkan eratnya kekerabatan dan keragaman masyarakat Aceh, yang dituangkan dalam satu kuali. Berisi berbagai macam sayuran, bahan utama makanan ini adalah Pliek U, hasil fermentasi sisa perahan kelapa. Kuah Pliek U memiliki cita rasa pedas dan penuh dengan sayuran.
6. Asam Keueng
Jika kamu menyukai olahan ikan, Asam Keueng adalah makanan khas Aceh yang tidak boleh dilewatkan. Asam Keueng dibuat dengan bumbu Asam Keueng yang berasal dari asam sunti, yaitu belimbing wuluh yang sudah dikeringkan. Ikan yang digunakan bisa beragam, seperti ikan lele, ikan tongkol, dan lainnya, sesuai selera.
7. Masak Mirah
Masak Mirah adalah hidangan khas Aceh yang sering disajikan pada acara-acara khusus seperti pernikahan atau menjelang bulan puasa. Makanan ini terbuat dari daging lembu atau kerbau, namun bisa juga menggunakan daging sapi atau ayam. Daging dimasak dengan bubuk cabai merah kering dan bumbu rempah lainnya, dan akan semakin lezat jika disantap dengan nasi panas!