RADARCIREBON.TV – Provinsi di ujung Pulau Sumatra ini tidak hanya kaya akan budaya dan adat istiadat, tetapi juga memiliki beragam makanan khas yang layak dicoba. Makanan khas Aceh dikenal dengan cita rasa unik berkat rempah-rempah yang memanjakan lidah.
Kuliner Aceh banyak dipengaruhi oleh berbagai negara seperti India, Arab, dan China, yang membawa rempah-rempah ke Indonesia. Contohnya, Mie Aceh yang sangat populer dan digemari banyak orang. Rasa kuahnya yang nikmat membuat siapa pun ingin mencicipinya lagi. Jadi, makanan khas Aceh apa saja yang wajib dicoba? Berikut daftar lengkapnya!
Rekomendasi Makanan Khas Aceh
1. Mie Aceh
Siapa yang tidak kenal dengan Mie Aceh? Mie berwarna kuning dengan tekstur agak tebal ini disajikan dalam kuah kari yang cukup pedas, dan ada juga varian gorengnya. Biasanya, Mie Aceh disajikan dengan potongan daging sapi atau kambing, atau dengan makanan laut seperti udang, kepiting, atau cumi. Ditambah taburan emping, bawang, dan perasan jeruk nipis, Mie Aceh semakin lezat!
Baca Juga:Kamu Baka Ketagihan Dengan Rasanya! Ini Dia 8 Makanan Khas Manado yang Wajib Kamu CobaJaga Makananmu Yuk! Ini Dia Rekomendasi Makanan untuk Darah Rendah
2. Sie Itek / Gulee Itek
Makanan khas Aceh lainnya yang wajib dicoba adalah Gulee Itek atau gulai bebek. Makanan ini menggunakan bebek kampung yang dimasak dengan gulai khas Aceh yang pedas. Salah satu yang terkenal adalah Gulee Itek dari daerah Bireuen dengan kuah santan yang sangat kental. Bagi yang menyukai makanan berkuah, Sie Itek ini wajib dicicipi!
3. Sambal Asam Udeung
Sebagai penggemar sambal, kamu tidak boleh melewatkan Sambal Asam Udeung khas Aceh ini. Terbuat dari udang rebus, sambal ini memiliki cita rasa asam pedas yang khas. Biasanya, sambal ini disajikan dengan nasi panas atau sie reuboh (daging rebus). Kamu bisa memilih daging sapi atau kambing, direbus dengan cuka, dan digoreng hingga garing.
4. Ungkot Kemamah
Ungkot Kemamah adalah makanan khas Aceh yang sudah ada sejak lama. Terbuat dari ikan tuna atau ikan lain yang telah direbus dan dikeringkan, makanan ini bisa disimpan dalam waktu lama. Biasanya, Ungkot Kemamah dimasak dengan bumbu santan, kentang, cabai hijau, dan rempah-rempah yang menggugah selera.