Muesli modern kini biasanya terdiri dari rolled oat, kacang-kacangan, biji-bijian dan buah kering. Beberapa modifikasi muesli, yakni mengganti rolled oat dengan quinoa atau millet. Buah kering yang digunakan juga bervariasi, seperti kurma, aprikot, cranberry, dan cherry.
Sebagian besar orang kini menikmati muesli dalam campuran yang direndam dalam susu semalaman (overnight oat) dan dikonsumsi secara mentah tanpa dimasak terlebih dahulu. Berbeda dengan granola, muesli tidak diolah dengan cara dipanggang terlebih dahulu. Karena dalam pengolahannya tidak diberikan pemanis, rasa muesli cenderung tawar sehingga butuh penambahan pemanis sesuai selera.
***