Gado-gado, salah satu kuliner khas Cirebon, terkenal dengan kelezatannya yang menggabungkan sayuran segar dengan bumbu kacang. Namun, di Cirebon, terdapat variasi unik yang dikenal sebagai gado-gado ayam. Perbedaan utama antara gado-gado biasa dan gado-gado ayam adalah penambahan kuah kari khas yang memberikan cita rasa berbeda pada hidangan ini.
Keunikan gado-gado ayam semakin terasa dengan tambahan kuah kari ayam yang disiramkan di atas bumbu kacang. Perpaduan bumbu kacang yang kaya rasa dengan kuah kari yang berempah menciptakan cita rasa baru yang khas dan sulit dilupakan. Rempah dalam kuah kari berpadu dengan rasa kacang, menghadirkan sensasi pedas, manis, dan gurih yang begitu menggoda lidah.
Salah satunya, gado-gado ayam yang berada di Jalan Jagasatru, Kecamatan Pekalipan, Kota Cirebon. Untuk mendapatkan satu porsi gado-gado ayam ini, pengunjung cukup merogoh kocek sebesar tujuh belas ribu rupiah.
Baca Juga:Teladani KH Noer Ali, Ahmad Syaikhu Ajak Masyarakat Kolaborasi Bangun Jawa BaratInstitut Mahardika Siap Terima Pendaftaran Mahasiswa Baru – Video
Dalam penyajiannya, gado-gado ayam disusun dari irisan lontong, sayuran segar seperti tauge dan mentimun, serta potongan kentang. Seluruh bahan tersebut disiram dengan bumbu kacang yang kental dan gurih. Yang membuatnya spesial adalah tambahan kuah kari ayam yang dituangkan di atas bumbu kacang, menciptakan perpaduan rasa unik dan kaya rempah.
Sementara itu, makanan gado-gado ayam menjadi pilihan favorit bagi para pecinta kuliner di Cirebon yang ingin mencoba variasi gado-gado yang berbeda. Rasanya yang khas menjadikannya salah satu makanan yang patut dicicipi ketika berkunjung ke Cirebon, memberikan pengalaman kuliner yang autentik dan mengesankan.