RADARCIREBON.TV- Tubuh membutuhkan protein untuk membangun otot, memperbaiki jaringan, dan menjaga fungsi metabolisme. Dua sumber protein hewani yang populer adalah telur ayam dan dada ayam, terutama di kalangan atlet dan orang yang menginginkan pola makan protein tinggi.
Namun, mana yang lebih kaya protein dari telur ayam atau daging ayam? Lihat contohnya di bawah ini, ya.
1. Perbandingan protein antara daging ayam dan telur ayam
Daging ayam dan telur adalah sumber protein berkualitas tinggi. Namun, jumlah dan komposisi kedua bahan pangan ini berbeda secara signifikan.
Baca Juga:ZTE Nubia V60 Resmi Hadir di Indonesia: Harga Murah, Fitur yang Berkualitas Tinggi!Bingung untuk Pilih HP Realme NFC? Ini Dia 5 Pilihan yang Harus Pertimbangkan!
Sebuah telur ukuran sedang, kira-kira lima puluh gram, mengandung sekitar enam gram protein. Protein terdiri dari dua bagian: putih telur, yang mengandung albumin, yang merupakan protein berkualitas tinggi, dan kuning telur, yang mengandung protein tambahan dan lemak sehat.
Di sisi lain, daging ayam, terutama dada ayam tanpa kulit, adalah sumber protein yang sangat padat, dengan sekitar 31 gram protein per 100 gram.
2. Perbandingan nutrisi antara daging ayam dan telur
Tubuh membutuhkan banyak nutrisi penting dari telur dan ayam, tetapi keduanya tidak sama secara nutrisi.
Selain protein, telur mengandung riboflavin, asam folat, dan vitamin A, D, E, dan B12.
Selain itu, kuning telur mengandung lemak sehat seperti omega-3, yang membantu menjaga kesehatan jantung dan otak.
Selain itu, telur mengandung kolin, nutrisi yang sangat penting untuk kesehatan hati dan fungsi otak.
Di sisi lain, daging ayam mengandung selenium, niasin (vitamin B3), dan vitamin B6.
Baca Juga:Mau Earbuds Berkualitas Premium? Inilah Top 5 Terbaik untuk Pengguna AndroidMac Mini M4: Kecil-kecil Cabe Rawit, Inilah 8 Fitur Unggulan yang Wajib Diketahui
Niasin membantu fungsi pencernaan dan sistem saraf, dan vitamin B6 sangat penting untuk metabolisme energi.
Jika ayam dipilih dengan benar, seperti dada ayam tanpa kulit, mereka juga mengandung sedikit lemak sehat dan zink, mineral yang membantu sistem kekebalan.
Oleh karena itu, telur memiliki jumlah vitamin dan mineral penting yang lebih besar dalam satu porsi, tetapi ayam memiliki lebih banyak zink dan vitamin B6, jika Anda mencari sumber makanan yang memiliki keseimbangan nutrisi yang lebih baik.
3. Perbandingan manfaat daging ayam dan telur
Meskipun efeknya dapat berbeda tergantung pada kebutuhan tubuh tertentu, kedua sumber makanan ini sangat bermanfaat bagi kesehatan Anda.
Telur memiliki kandungan protein dan asam amino esensialnya yang membantu pertumbuhan dan perbaikan otot serta menjaga kesehatan kulit dan rambut. Lemak sehat dalam kuning telur juga membantu kesehatan jantung, mengurangi peradangan, dan mendukung fungsi otak yang baik.
Meskipun telur mengandung kolesterol, penelitian menunjukkan bahwa konsumsi moderat telur tidak terkait dengan risiko penyakit jantung pada sebagian besar orang.
Karena kandungan proteinnya yang tinggi, dada ayam, terutama bagian dada, membantu pembentukan otot dan pemulihan setelah olahraga. Selain itu, karena kandungan zink dan seleniumnya, dada ayam membantu sistem kekebalan tubuh.
Selain itu, ayam kurang lemak jenuh, terutama jika dimakan tanpa kulit. Ini membuatnya pilihan yang bagus untuk program diet yang mengandung sedikit kalori dan lemak.
Daging ayam dan telur masing-masing sangat baik sebagai sumber protein yang berkualitas tinggi, dan keduanya dapat dimasukkan ke dalam pola makan yang seimbang dan sehat. Ayam menyediakan lebih banyak protein per porsi dan nutrisi penting lainnya, sementara telur menawarkan berbagai vitamin dan lemak sehat.