4. Tambahkan minyak kelapa atau margarin
Untuk membuat nasi uduk lebih gurih, tambahkan sedikit minyak kelapa atau margarin (sekitar 1-2 sendok makan) ke dalam air sebelum nasi dimasak, kemudian aduk hingga larut dengan air.
Minyak kelapa dan margarin tidak hanya memberikan rasa gurih, tetapi juga membuat nasi uduk terasa lebih menguar dan harum. Nasi uduk yang Anda buat tanpa santan tetap terasa istimewa dan nikmat.
5. Perhatikan takaran air
Takaran air harus diperhatikan setiap kali memasak nasi. Termasuk ketika Anda membuat nasi uduk tanpa santan. Karena tidak menggunakan santan, Anda dapat menambahkan sedikit lebih banyak air untuk membuat nasi tetap pulen dan matang dengan baik. Anda juga dapat menggunakan takaran yang sering Anda gunakan setiap hari.
Baca Juga:Mitos atau Fakta: Mengapa Bayam Tidak Sebaiknya Dipanaskan? Inilah PenjelasannyaMengungkap Rahasia Kandungan Protein dan Manfaat Daun Kelor
Selain itu, perhatikan jenis beras yang digunakan karena beberapa jenis beras cenderung pera atau keras dan membutuhkan lebih banyak air.
6. Masak nasi dengan cara dikukus
Setelah nasi dan bumbu dimasak sampai setengah matang dengan air, Anda dapat menggunakan metode memasak dengan cara mengukus untuk membuat nasi uduk menjadi lebih nikmat. Bumbu akan lebih meresep dan nasi akan lebih lembut selama proses mengukus.
Para penjual nasi uduk lebih suka mengukus nasi daripada memasaknya langsung dengan rice cooker atau magic com karena alasan inilah. Pastikan airnya mendidih terlebih dahulu dan takarannya cukup untuk memasak nasi hingga matang. Meskipun agak sulit untuk dilakukan, Anda harus mencobanya, dan hasilnya pasti pasti.
7. Sajikan nasi uduk dengan beragam pelengkap
Nasi uduk tanpa pelengkap memang tidak enak. Sempurnakan rasanya dengan berbagai pelengkap yang Anda suka. Sebagai contoh, ayam goreng, orek tempe, telur balado, bihun, sambal, kerupuk, telur dadar goreng yang dipotong memanjang, dan bawang goreng adalah beberapa contohnya.
Pelengkap ini tidak hanya membuat nasi uduk lebih enak, tetapi juga memberikan keseimbangan yang tepat dari rasa gurih, manis, dan pedas, meskipun nasi uduk dimasak tanpa santan. Anda juga bisa menambahkan lalapan seperti mentimun.
Ini adalah cara membuat nasi uduk yang gurih tanpa santan. Anda dapat membuat nasi uduk yang gurih, nikmat, dan lebih sehat dengan menggunakan metode dan saran di atas. Semoga bermanfaat, dan selamat mencoba!