Ada kemungkinan untuk mengaduk adonan selai sampai airnya kering, kalis, dan selai mulai berwarna cokelat. Untuk mencegah gula atau selai menjadi gosong, jangan tinggalkan kompor menyala saat selai nanas dimasak.
5. Tunggu selai dingin sebelum dipakai
Tunggu selai sampai dingin sebelum digunakan setelah dimasak. Fungsinya adalah untuk memaksimalkan tekstur sehingga hasilnya lembut sambil menunjukkan seratnya yang luar biasa. Kamu dapat meninggalkan selai di suhu ruang selama beberapa saat.
Setelah itu, kamu dapat membulat-bulatkan selai agar lebih mudah saat membuat nanas. Kamu dapat mengukur selai dengan menimbangnya atau menggunakan sendok ukur untuk mengukurnya. Bisa dibuat dengan berat 4 gram, 5 gram, atau 6 gram, tergantung pada berat kulit nastar yang akan dipakai.
Baca Juga:Ada Ketombe Bersisik? Waspadalah, Bisa Jadi Gejala Psoriasis pada Kulit Kepala!Membungkus Lontong dan Ketupat Pakai Plastik: Sangat Praktis, Tetapi Berbahaya?
Membuat selai nanas untuk isian nastar sendiri memang memerlukan kesabaran jika kamu ingin hasil yang memuaskan karena nastar yang berair dapat menyebabkan kue berjamur dengan cepat. Oleh karena itu, jika kamu menginginkan sesuatu yang lembut dan berserat, pastikan untuk menerapkan beberapa saran di atas.