RADARCIREBON.TV- Cream soup, juga dikenal sebagai sup krim, adalah hidangan yang menyegarkan sekaligus mengenyangkan. Dengan teksturnya yang kental dan lembut, sup krim adalah pembuka yang sempurna sebelum hidangan utama. Biasanya, sup ini terbuat dari kaldu, susu, dan krim dan dicampur dengan berbagai bahan, seperti ayam, jamur, atau sayuran. Banyak orang menyukai rasanya yang gurih, lembut, dan creamy.
Membuat cream soup yang kental dan lembut ternyata tidak semudah yang terlihat. Banyak orang gagal mencapai rasa dan kekentalan yang seimbang. Jika kamu ingin mencoba membuat cream soup yang lezat seperti di restoran, simak lima tips berikut ini yang akan membantu kamu mencapai hasil terbaik bahkan dengan bahan-bahan yang mudah didapat di rumah!
1. Pilih bahan dasar kaldu yang memiliki rasa yang kuat
Bahan dasar kaldu sangat penting untuk membuat cream soup yang lezat. Kaldu yang kaya rasa akan membuat sup lebih tebal dan gurih tanpa menambahkan terlalu banyak bahan tambahan. Kaldu ayam atau kaldu sayuran yang dibuat sendiri selalu lebih baik karena kamu dapat menyesuaikan rasa dan aromanya.
Baca Juga:Nikmat dan Mewah: 4 Cara Menyajikan Kaviar Agar Rasa Aslinya Tetap Terjaga dengan SempurnaDari Singapura Ke Seluruh Dunia: Inilah 5 Fakta Menarik dari Biskuit Khong Guan yang Legendaris
Untuk membuat kaldu, rebus tulang ayam atau sayuran selama beberapa jam dengan air, daun salam, dan rempah yang kamu pilih. Setelah itu, saring kaldu untuk mendapatkan cairan yang jernih dan bebas dari zat padat. Jika kamu tidak memiliki waktu untuk membuat kaldu sendiri, kamua bisa menggunakan kaldu instan, tetapi pastikan kualitasnya baik dan tidak mengandung banyak sodium.
Jika kamu ingin meningkatkan rasa cream soup, kamu juga bisa menambahkan sedikit kaldu bubuk atau essens kaldu ke dalam campuran susu dan krim. Namun, pastikan untuk tidak menambahkan terlalu banyak kaldu instan atau bubuk agar rasa cream soup tetap alami dan tidak terlalu asin.
2. Gunakan susu dan krim yang memiliki jumlah lemak yang tepat
Susu dan krim adalah bahan utama yang memberikan tekstur lembut dan lembut pada sup creamy. Krim dengan kadar lemak tinggi, seperti krim kental atau krim berat, adalah pilihan terbaik karena memberikan kelembutan dan kekentalan pada sup.