RADARCIREBON.TV- Belakangan ini, yang tengah jadi favorit banyak orang yaitu Dimsum, hadir dengan gebrakan varian baru yaitu saus mentai yang tidak kalah lezat dengan dimsum biasa.
Dimsum Mentai adalah dimsum ayam yang dibalut dengan topping saus mentai creamy di atasnya ini berhasil menarik perhatian para pecinta kuliner.
Buat para Food Lovers yang mungkin bosan dengan dimsum biasa, varian dimsum mentai bisa jadi pilihan baru yang menggugah selera. Menariknya, cara membuat saus mentai ini juga sangat mudah! Jadi, jika kamu ingin menikmatinya di rumah bersama keluarga, tidak perlu repot mencari di restoran.
Baca Juga:5 Langkah Menyusun Tujuan Karier yang Realistis dan TerukurMengenal Tradisi Waisak: Makna, Prosesi, dan Perayaannya
Yuk, coba buat sendiri di rumah! Berikut ini adalah resep lengkapnya.
Bahan Dimsum Ayam:
- 50 lembar kulit siomay
- 750 gr daging ayam giling
- 2 buah wortel (parut halus)
- 4 batang daun bawang (iris tipis)
- 4 siung bawang putih (haluskan)
- 7 sdm tepung sagu
- 2 butir telur ayam
- 2 sdm saus tiram
- 5 sdm minyak wijen
- Garam, gula, dan lada bubuk secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk olesan
- Air sesuai kebutuhan untuk merebus
Bahan Saus Mentai:
- 200 ml mayones MamaSuka
- 4 sdm saus cabai
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdt kecap asin / soy sauce
- nori secukupnya untuk taburan
Cara Membuat Dimsum Mentai:
- Haluskan bawang putih, parut wortel, dan iris halus daun bawang.
- Campurkan daging ayam, bawang putih, wortel, daun bawang, tepung sagu, dan telur. Aduk hingga rata.
- Tambahkan saus tiram, minyak wijen, garam, gula, lada, dan kaldu jamur. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur sempurna.
- Bentuk adonan menjadi dimsum menggunakan kulit siomay.
- Panaskan air hingga mendidih, lalu rebus dimsum sebentar. Setelah matang, masukkan ke dalam panci kukus yang sudah diolesi minyak.
- Kukus dimsum selama 15-20 menit hingga matang sempurna.
Cara Membuat Saus Mentai:
- Campurkan mayones, saus cabai, saus tomat, dan kecap asin. Aduk rata hingga menjadi saus creamy.
- Siapkan dimsum ayam yang sudah matang, tata di atas piring.
- Tuangkan saus mentai di atas dimsum dan taburi dengan nori.
- Bakar bagian atasnya menggunakan torch gun hingga sedikit kecokelatan dan harum.
- Sajikan Hangat dan Nikmati!
Dimsum mentai siap disajikan dan dinikmati selagi hangat. Tekstur dimsum yang lembut berpadu dengan saus mentai creamy menghasilkan sensasi rasa yang unik dan lezat. Cocok untuk camilan keluarga atau sajian spesial di acara kumpul bersama. Yuk, coba buat di rumah dan rasakan kelezatannya!