Batasi Porsi Konsumsi
Selain cara memasak, porsi konsumsi daging juga perlu diperhatikan. Devi menyarankan masyarakat tidak mengonsumsi daging secara berlebihan dalam satu waktu.
Idealnya sekitar 50 hingga 100 gram per makan. Jumlah ini setara dengan 3 hingga 5 potong daging ukuran sedang, jelasnya.
Konsumsi daging yang berlebihan dapat membuat tubuh kesulitan mencerna protein dan lemak. Akibatnya, bisa terjadi gangguan pencernaan hingga peningkatan kadar kolesterol dan asam urat.
Baca Juga:Olahan Daging Kurban Naik Kelas! Yuk Coba 6 Resep ala Jepang yang Bikin NagihBelanja Lebih Irit! Daftar Promo Superindo Hari Ini 8 April 2026, Dari Susu Hingga Daging Diskon Sampai 35%
Jangan lupa, imbangi dengan konsumsi sayur dan buah. Sayur dan buah membantu mengurangi penyerapan lemak dan kolesterol dalam tubuh.
Sayuran seperti brokoli, wortel, buncis, dan bayam kaya akan serat. Buah-buahan seperti apel, pir, dan jeruk juga mengandung pektin yang baik untuk mengikat kolesterol.
Tips Tambahan Mengolah Daging Kurban
- Selain metode memasak dan porsi, ada beberapa tips tambahan yang bisa diterapkan:
- Pisahkan lemak yang terlihat pada daging sebelum dimasak. Lemak ini bisa dibuang atau dikurangi.
- Cuci daging dengan air mengalir, jangan direndam karena bisa menghilangkan sari daging.
- Simpan daging di freezer jika tidak akan segera dimasak. Daging bisa bertahan hingga beberapa bulan.
- Olahan daging seperti rendang dan gulai sebaiknya tidak dikonsumsi setiap hari. Cukup sesekali sebagai variasi.
- Kombinasikan daging dengan sayuran dalam satu piring, misalnya capcay dengan potongan daging.
Dengan cara pengolahan yang tepat, momen Iduladha bisa tetap meriah tanpa harus khawatir dengan kesehatan. Keluarga bisa menikmati hidangan lezat sekaligus bergizi.
Selamat merayakan Iduladha untuk seluruh umat Muslim. Semoga berkurban membawa berkah dan kesehatan untuk keluarga.