Soun merupakan mie halus yang bertekstur kenyal dan memiliki permukaan yang licin. Di Kabupaten Cirebon ada pabrik yang memproduksi soun sejak puluhan tahun silam dan masih tetap eksis sampai sekarang.
https://youtube.com/watch?v=00J_Opd_p9Q
Soun Cap Bintang
