Masak semua bahan selama kurang lebih lima menit atau hingga apel empuk dan mengeluarkan jusnya. Lalu tambahkan potongan buah beri.
Selanjutnya, beri tepung maizena sedikit demi sedikit hingga jus mengental. Jika sudah masak, sisihkan sebentar hingga dingin.
4. Mempersiapkan isian ke dalam cetakan pie
Olesi bagian permukaan cetakan dengan sedikit margarin. Letakkan adonan kulit pie ke dalam cetakan dan tusuk-tusuk bagian permukaan pie menggunakan garpu. Beri sedikit olesan kuning telur.
Baca Juga:Maqui Berry Mengandung Antioksidan Antosianin yang Tinggi: 8 Manfaat Maqui Berry untuk Kesehatan, Digolongkan Superfood!Ada yang Sama Dengan Kamu? Terkenal Idealis, 10 Idol Pria Ini Memiliki Zodiak Sagitarius
Masukkan seluruh adonan isian secara merata dan menyebar. Sisa adonan kulit pie di potong pipih memanjang. Atur potongan pipih ini di atas permukaan isian pie hingga sedikit menutupi permukaan. Beri olesan kuning telur.
5. Proses pemanggangan
Langkah terakhir adalah proses pemanggangan adonan pie yang telah di beri isian. Proses pemanggangan ini memerlukan waktu kurang lebih lima puluh menit menggunakan api bawah. Lalu di lanjutkan dengan tiga menit menggunakan api atas hingga adonan berwarna kecokelatan.
6. Tips mendapatkan tesktur pie yang renyah
Untuk mendapatkan tektur pie yang renyah, pilihlah jenis tepung berprotein rendah. Tepung jenis ini akan memberikan tekstur renyah di luar, namun tetap lembut di bagian dalamnya. Selain itu, juga perhatikan tebal tipisnya adonan.
Adonan yang terlalu tebal akan membuat adonan tidak renyah dan sulit matang. Jika terlalu tipis, akan membuatnya gampang rapuh dan gosong.
Nah, itu tadi resep cara membuat apple berry cinnamon pie yang bisa kamu jadikan sebagai alternatif pilihan untuk kue ulang tahun. Rasa manis dan asam yang tidak terlalu pekat dari sajian ini tidak akan cenderung membuat kamu enek.