Cara membuat:
- Campurkan ikan asin dengan bumbu halus, garam, gula, dan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat.
- Bungkus ikan asin dengan daun pisang.
- Kukus pepes hingga matang.
- Sajikan dengan daun kemangi sebagai hiasan.
5. Bakwan Ikan Asin
Bahan:
- Ikan asin
- Tepung terigu
- Wortel, parut
- Daun bawang, iris halus
- Telur
- Bawang putih, cincang
- Baking powder
- Garam dan merica secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan kecuali minyak dalam mangkuk besar hingga adonan tercampur rata.
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Ambil adonan secukupnya dan goreng hingga kecokelatan dan matang.
- Angkat dan tiriskan.
Dengan beberapa resep olahan di atas, Anda dapat mengolah ikan asin menjadi hidangan lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan selamat menikmati sajian yang kaya akan cita rasa dan gizi!. ***