Membuat Olahan Ikan Asin: 5 Resep Lezat yang Wajib Dicoba

Ilustrasi: popbela.com/ Instagram.com/ ketutarsini
0 Komentar

RADARCIREBON.TVIkan asin adalah salah satu bahan makanan yang sangat populer di berbagai belahan dunia. Selain memiliki rasa yang gurih, ikan asin juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan. Dalam berbagai masakan tradisional, ikan asin sering menjadi bahan utama yang memberikan cita rasa khas dan menggugah selera. Berikut adalah beberapa resep olahan ikan asin yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah:

1. Ikan Asin Goreng Tepung

Bahan:

  • Ikan asin (pilih jenis ikan sesuai selera)
  • Tepung terigu
  • Tepung bumbu
  • Minyak goreng

Cara membuat:

  1. Bersihkan ikan asin dan potong sesuai selera.
  2. Campurkan tepung terigu dan tepung bumbu dalam mangkuk.
  3. Gulingkan potongan ikan asin ke dalam campuran tepung hingga terbalut rata.
  4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
  5. Goreng ikan asin hingga kecokelatan dan kering.
  6. Angkat dan tiriskan.

2. Oseng-oseng Ikan Asin

Bahan:

  • Ikan asin
  • Bawang putih, cincang
  • Bawang merah, cincang
  • Cabai merah, iris tipis
  • Tomat, potong dadu
  • Gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  2. Masukkan cabai merah dan tomat, aduk hingga layu.
  3. Tambahkan ikan asin, aduk rata.
  4. Beri gula, garam, dan penyedap rasa sesuai selera.
  5. Masak hingga semua bahan tercampur dan matang.

3. Nasi Goreng Ikan Asin

Bahan:

  • Nasi putih
  • Ikan asin
  • Bawang putih, cincang
  • Bawang merah, cincang
  • Telur, kocok lepas
  • Kecap manis
  • Minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  2. Masukkan telur kocok, aduk hingga setengah matang.
  3. Tambahkan ikan asin dan nasi putih, aduk rata.
  4. Tuangkan kecap manis secukupnya, aduk hingga merata.
  5. Masak hingga semua bahan tercampur dan matang.

4. Pepes Ikan Asin

Bahan:

  • Ikan asin
  • Daun pisang untuk membungkus
  • Bumbu halus (bawang putih, bawang merah, cabai rawit, jahe, kunyit)
  • Daun kemangi
  • Garam dan gula secukupnya
  • Air jeruk nipis

Cara membuat:

  1. Campurkan ikan asin dengan bumbu halus, garam, gula, dan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat.
  2. Bungkus ikan asin dengan daun pisang.
  3. Kukus pepes hingga matang.
  4. Sajikan dengan daun kemangi sebagai hiasan.

5. Bakwan Ikan Asin

Bahan:

  • Ikan asin
  • Tepung terigu
  • Wortel, parut
  • Daun bawang, iris halus
  • Telur
  • Bawang putih, cincang
  • Baking powder
  • Garam dan merica secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Campurkan semua bahan kecuali minyak dalam mangkuk besar hingga adonan tercampur rata.
  2. Panaskan minyak dalam wajan.
  3. Ambil adonan secukupnya dan goreng hingga kecokelatan dan matang.
  4. Angkat dan tiriskan.

Dengan beberapa resep olahan di atas, Anda dapat mengolah ikan asin menjadi hidangan lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan selamat menikmati sajian yang kaya akan cita rasa dan gizi!. ***

0 Komentar