RADARCIREBON.TV- Penggunaan garam pada setiap masakan memang sering kita gunakan supaya rasa masakan jadi lebih nikmat. Walaipun begitu, kadar garam atau sodium yang dibutuhkan oleh tubuh ternyata sangat sedikit, padahal hampir semua makanan yang kamu konsumsi mengandung garam. Tetapi, jika kamu sedang melalukan diet, maka harus bisa mengurangi konsumsi garam.
Masuknya garam yang berlebihan di dalam tubuh ini tentu saja bisa membuat kamu rentan terkena hipertensi, hal ini bisa memicu munculnya berbagai penyakit serius, seperti stroke dan penyakit jantung.
Tips Mengurangi Konsumsi Garam
1. Saus Tiram
Kamu juga bisa menggunakan saus tiram untuk mengganti asupan garam. Saus ini terbuat dari tiram, dengan tekstur kental dan warna kehitaman. Rasanya? Tentu saja gurih dan asin. Padahal, pengolahannya tidak menggunakan tambahan sodium atau garam, bahan pengawet, dan micin. Kamu juga bisa menemukan saus tiram dengan potongan daging tiram berukuran kecil.
Baca Juga:Tidak Hanya Roti Tawar Biasa, Ini Dia Ada 5 Jenis Roti Tawar yang Bisa Kamu CobaBisa Menurunkan Berat Badan! Ini Dia 5 Manfaat Roti untuk Kesehatan
2. Ikan Asin
Alternatif garam selanjutnya adalah ikan asin. Tentu kamu sudah tahu rasa dari bahan makanan satu ini. Saat melalui proses pengawetan, ikan dijemur dengan garam yang jumlahnya pasti tidak sedikit. Meski rasanya sangat asin, ikan asin tetap lebih baik digunakan untuk penyedap rasa gurih dibandingkan dengan sodium. Cara penggunaannya pun mudah. Cukup goreng ikan asin yang sudah kering dan tumbuk hingga halus. Taburkan bubuknya pada masakan.
3. Margarin
Alternatif garam satu ini sangat mudah ditemukan, karena sudah dijual bebas di supermarket dan minimarket. Orang beranggapan jika margarin sama dengan mentega, tetapi ternyata keduanya berbeda. Mentega memiliki dua pilihan rasa, yaitu tawar atau asin, sementara margarin sudah pasti berasa asin, karena adanya kandungan garam di dalamnya.
4. Cabai
Bagaimana bisa rasa cabai yang pedas bisa menggantikan rasa asin pada garam? Tentu saja bisa, karena selain menimbulkan rasa pedas, cabai juga memiliki rasa asin alami laiknya garam. Oleh karena itulah, bahan makanan ini banyak dipilih oleh masyarakat Indonesia untuk membuat masakan menjadi lebih beraroma dan bercita rasa. Penggunaannya pun bisa dalam bentuk utuh, iris, atau bubuk.
5. Daun Mint
Terakhir, ada daun mint. Bahan ini memang lebih sering digunakan untuk membuat masakan bergaya Western. Katanya, rasa manis dan pedas yang menyegarkan pada daun mint bisa membuat bahan ini menjadi pengganti sodium. Mungkin, awalnya terasa asing, tapi lama-kelamaan kamu pasti bisa mendapatkan cita rasa unik yang tak kalah lezatnya dengan saat masih menggunakan garam.
***